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水白菜的簡介水白菜的做法

美食更新时间:2025-02-07 22:51:53

　　水白菜的簡介水白菜的做法

　　水白菜的簡介

　　水白菜，是一年生草本植物。淺根系，主根圓錐形，須根發達，再生力強，苗期生長緩慢。

　　水白菜喜歡冷涼的氣候，适宜生長溫度白天12～23℃，夜間10℃，溫度超過25℃以上，則生長不良、品質差。水白菜對土壤的要求不嚴格，但土層深厚、肥沃的壤土中生産出的水白菜産量高、品質好。水白菜生長适宜的pH為5.5～7.0。水白菜喜肥，不耐瘠薄，對光照強度要求不嚴格。由于水白菜葉片較多，蒸騰量大，需水量也大，因此需要常澆水，以保持土壤經常處于濕潤狀态。

　　葉片齒狀缺刻，深裂成羽狀，綠色，葉柄白色，長而細，圓形有淺溝，營養生長期為短縮莖，葉叢生于短縮莖上，植株具有非常強的分枝能力，每個葉腋處都能重重疊疊地萌發新芽而擴大植株。每株葉片數100～300枚，單株重可達3～4千克。

　　水白菜炒雞蛋的做法

　　1、姜蒜切成粒備用。

　　2、甜椒切成丁備用。

　　3、水白菜洗淨切成細段備用。

　　4、雞蛋二個打散。

　　5、入熱油鍋攤熟即可，盛出備用。

　　6、熱油炒香姜蒜。

　　7、倒入大火白菜翻炒，加入适量的生抽，鹽炒勻。

　　8、加入攤熟的雞蛋翻炒，倒入适量的料酒炒勻。

　　9、最後加入甜椒炒勻即可。

　　水白菜炒醬肉丁的做法

　　1、姜切絲，蒜頭切細粒。

　　2、炖好的醬肉丁

　　3、水白菜洗淨梗切絲。

　　4、葉子也切成絲，把葉子和梗分開。

　　5、先熱油炒香姜蒜，倒入肉翻炒（我用的油較少）。

　　6、倒入水白菜的梗翻炒。

　　7、加入适量的鹽炒勻。

　　8、倒入水白菜的葉子一起大火翻炒。

　　9、這時要勤快的翻動哦。

　　10、炒勻菜熟即可。

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