春天要多吃南瓜，上鍋一蒸，清甜軟糯，這樣做太香啦！

春天來啦，又到了娃娃們長身體的時候了！辦公室的媽媽們，聊得最多的就是吃啥讓孩子長得更快。

現在的娃，營養都不缺乏，個子一個比一個高，美美倒是覺得，家長們更應該多關注下孩子的視力，現在的“小眼鏡”太多啦！

家有學生娃，春天記得多吃它！，上鍋一蒸，香甜柔軟，對眼睛好！

平日裡多給孩子做點食療，對保護眼睛和身體發育都有好吃，今天給大家推薦一款好吃的主食，黑米蒸南瓜。

我家娃從小就不吃南瓜，自從吃過一次貝貝瓜之後，便慢慢能接受南瓜的味道啦，貝貝瓜雖然是南瓜的一種，但口感比普通的南瓜更粉糯香甜，整個蒸着吃，跟吃闆栗一樣，當主食當甜點都超棒呢！

​單純吃一種食物，營養過于單一，所以我做美食，喜歡将多種食材搭配着來，将南瓜粒塞滿黑米一起蒸，不僅好吃，而且對視力特别好呢！

黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。具有開胃益中和緩脾明目的作用，可以防治頭暈和貧血以及目眩的病症，還可以抑制癌細胞的發生，每天适量的吃點，有利于身體營養的吸收。

南瓜能夠預防和治療便秘，因為南瓜當中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性地刺激腸道的蠕動，促進大便排出，在預防和治療便秘方面的功效非常明顯。但是很多人不知道，南瓜還能夠提高視力，尤其是暗視力的水平，因為南瓜當中富含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素構成了視紫紅質重要的原料，适當食用南瓜，對于促進視力的正常發育和緩解視疲勞、提高視力水平方面的功效非常明顯。

這道黑米蒸南瓜，特别适合用​眼​族和身體不好的人來調理身體。

做法特别簡單，上鍋一蒸就成，不用調味，南瓜自然的香甜就足夠啦！

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【黑米蒸南瓜】

主料 貝貝南瓜一個 黑米50克 糯米50克

輔料 糖适量

做法：

​ 糯米黑黑米一比一配好，淘洗幹淨後用清水泡一個晚上。黑米經過浸泡，營養更容易被吸收，感覺也更好。

​貝貝南瓜一個，表皮上撒點鹽，搓洗幹淨後切掉四分之一處。

​用勺子将裡面的籽和肉都挖出來，盡量挖幹淨點。

​ 泡好的米過濾，加入少許糖拌勻（我沒有放糖，南瓜淡淡的甜味混合起來就很好吃啦），用勺子舀起來，放入南瓜裡。不要壓，輕輕倒進去即可，米粒兒受熱後會稍微膨脹，壓太緊了南瓜會漲開。

​ 處理好的南瓜放入蒸鍋，大火蒸10分鐘即可。

​貝貝南瓜特别适合蒸着吃，非常的粉糯，跟吃闆栗一樣呢！加上糯米黑米微微的嚼勁，太好吃了！

​小貼士：

貝貝南瓜的皮很薄，可以連皮一起吃，一定要清洗幹淨。

糯米和黑米充分浸泡，蒸的時候不用放水了，如果泡的時間比較短，受熱後的膨脹會更厲害，那麼就要少塞點，以免将南瓜漲開了。

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