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茄汁面怎麼做好吃簡單

美食 更新时间:2024-12-25 00:22:34

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)1

By 米兜家

用料

  • 面條 300克
  • 番茄 1個
  • 鹽 适量
  • 茄子 2小條
  • 瘦肉 一塊
  • 蔥姜蒜 适量
  • 甜面醬 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 青菜 1把

做法步驟

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)2

1、西紅柿焯水之後切成小丁

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)3

2、茄子削皮切成小丁

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)4

3、瘦肉切成切成小丁,加入一丢丢鹽,一點點澱粉腌制。

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)5

4、鍋中放油,加入蔥姜蒜煸炒至出香味。

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)6

5、再加入腌制好的肉末,中小火炒至顔色發白。

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)7

6、然後再加入西紅柿和茄丁,翻炒至出汁。加入一勺豆瓣醬,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,小火翻炒至出香味。再加入适量的水,然後加鹽,勾芡。

茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一緻好評)8

7、把面條煮好之後加入 湯汁拌勻即可。

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此面條成為中國最常見的食品之一。

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