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凍豆腐怎麼吃柔軟

美食更新时间:2025-01-29 04:18:12

因為北京的條件有限，我不能像在東北那樣去做凍豆腐，隻能是把凍豆腐放在放在冰箱中，進行冰凍。有一天吃着吃着炖的凍豆腐就覺得這個凍豆腐好像我家附近一家土豆粉店裡賣的麻醬面筋啊。

凍豆腐的一般吃法多為炖煮，涼拌系列還是比較少見，不過涼拌後的獨特風味還是不容錯過的，說做就做，開始我們今日份的分享。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）1

準備食材：凍豆腐、番茄、黃瓜、油菜、姜絲、辣椒油等。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）2

1、将準備好的油菜清洗幹淨，之後切成一個個段狀，留以備用。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）3

2、将準備好的番茄進行切塊；再将準備好的黃瓜切成絲狀，留以備用。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）4

3、起鍋燒水，将準備好的油菜放在鍋中，進行焯煮。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）5

4、再将凍豆腐、黃瓜、番茄放在一個容器中，加入準備好的姜絲。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）6

5、再将準備好的菠菜放在其中。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）7

6、加入适當量的鹽巴。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）8

7、再加入适當量的雞精在其中。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）9

8、将準備好的辣椒油撒在其中。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）10

9、再将準備好的熱油放在其中。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）11

今日份的涼菜就在這裡了，希望大家喜歡啦。

凍豆腐怎麼吃柔軟（凍豆腐還能涼拌着吃）12

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