美極鮮味汁燒什麼菜合适-tft每日頭條

美極鮮味汁燒什麼菜合适

美食更新时间:2025-01-08 17:01:56

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）1

馬上要過年了，一份好看又好吃的豬肚絲分享給大家，喜歡的小夥伴可以試試喲。

By 水憐憂【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肚 500克
彩椒 200克
面粉少許
料酒 2勺
低鹽醬油 2勺
鹽适量
花椒少許
姜 1塊
蔥花少許
木耳少許
植物油 1勺

做法步驟

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）2

1、剛買回來的豬肚加入适量鹽，然後用力揉搓，像洗衣服一樣洗，反複揉搓以後，再加入少許面粉揉搓，沖洗幹淨。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）3

2、準備一鍋清水，加入姜片、料酒煮至沸騰。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）4

3、放入豬肚，焯煮2-3分鐘，撈出，再次沖洗幹淨。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）5

4、換一鍋清水，再加入姜片、花椒、料酒，豬肚洗淨後也冷水直接下鍋，炖煮30-40分鐘。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）6

5、把煮好的豬肚切絲，彩椒等配菜也改刀備好。

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6、起鍋熱油，下花椒、姜絲爆香。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）8

7、倒入彩椒，大火翻炒均勻。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）9

8、下入豬肚絲，再加入2勺低鹽牡蛎醬油炒勻。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）10

9、加入木耳、鹽，炒勻調味。

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）11

10、最後關火，撒上蔥花即可。

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11、成品照

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12、成品照

美極鮮味汁燒什麼菜合适（味達美名廚福氣汁）14

13、成品照

小貼士

炖煮的時間不是絕對的，需要根據使用的鍋具調整時間。

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半産以及娩後虛赢者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為适宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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