1、食材:錫紙2張,酸菜1袋,五花肉少量(幾片即可),蔥、姜、蒜适量,青椒、小米辣各一隻,幹辣椒适量,食用油适量,鹽、雞精、十三香适量,味達美、醋、蚝油适量。
2、酸菜洗淨、五花肉洗淨切片備用。
3、器皿中鋪上錫紙,将酸菜、五花肉片放入器皿中,加入适量的鹽、雞精、十三香調味,攪拌均勻。
4、準備蔥、姜、蒜切好;青椒、小米辣、幹辣椒切好,放入碗中。
5、起鍋開中小火,鍋熱後倒入适量食用油,油燒熱後倒入碗中。
6、再加入适量的味達美、醋、蚝油,攪拌均勻。
7、将調好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中。
8、器皿上再蓋上一層錫紙,将裝好的器皿放入烤箱中,設置烤箱上下200℃,25分鐘即可。
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