韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-15 16:21:43

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常下飯菜“韭菜燒鴨血”的做法，韭菜一直被視為健胃又營養的家常蔬菜，很多人也稱之為壯陽草、洗腸草，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

而鴨血更是有人體清道夫的美稱，鴨血還能較好地清除人體内的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，把這兩者搭配在一起，既清淡營養又健胃清腸，是一道非常不錯的家常下飯菜，下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單（廚師長分享韭菜燒鴨血的快炒做法）1

【韭菜燒鴨血】

1.首先我們準備新鮮的韭菜一把，摘好洗幹淨，我們把它切成均勻小段，準備鴨血一塊，切成2厘米左右的方丁。蔥白破開切成蔥花，生姜切成絲，大蒜拍扁切成末，小米椒切成圈，放在一起備用。

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單（廚師長分享韭菜燒鴨血的快炒做法）2

2.食材全部準備好以後，我們把鴨血焯一下水，鍋内燒水，加入一勺食鹽，倒入少許料酒去腥，把鴨血冷水放入鍋中，慢慢煮出裡面的血水和雜質，水燒開以後撇去鍋中的浮沫，把鴨血倒出來用清水沖洗幹淨控水備用，鴨血的腥味很重，烹饪前要先焯水去腥。

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單（廚師長分享韭菜燒鴨血的快炒做法）3

3.鍋内燒油，充分滑鍋以後，倒出熱油加入涼油，放入一勺豆瓣醬，把豆瓣醬炒散、炒出紅油，倒入準備好的蔥姜等小料，開小火翻炒出香味，加入蚝油5克增鮮，翻炒均勻，從鍋邊淋入适量的清水，水燒開以後把鴨血倒入鍋中，加入食鹽2克，雞精1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克，喜歡吃辣的朋友，可以放一些辣椒紅油，攪拌化開調料，然後轉小火煮3分鐘，把鴨血煮熟讓鴨血吸收湯汁的味道。

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單（廚師長分享韭菜燒鴨血的快炒做法）4

4.3分鐘以後把韭菜倒入鍋中，這時要轉大火快速翻炒，以免韭菜大量出水，失去脆嫩鮮香的口感，大約翻炒30秒鐘，韭菜返青斷生以後，勾入少許水澱粉、讓調料更好的吸附在食材表面，再淋入一點明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單（廚師長分享韭菜燒鴨血的快炒做法）5

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食路邊攤的炒粉為什麼好吃
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：江西人普遍比較愛吃米粉，其中炒米粉最為多見，米粉的制作是由水和大米制作而成，然後經過曬幹做成米粉幹。記得小時候，家裡每... 2023-01-17
美食玉米炒魔芋
玉米炒魔芋?材料：玉米1根，魔芋1根，蔥末，剁椒，花椒油，我來為大家講解一下關于玉米炒魔芋?跟着小編一起來看一看吧!玉米炒魔芋材料：玉米1根，魔芋1根，蔥末，剁椒，花椒油。魔芋洗淨切條、甜玉米粒化凍瀝幹水份。鍋裡放油燒熱後，放入蔥末和剁椒炒... 2022-06-06
美食涼拌粉絲菠菜雞蛋
過年期間吃了不少的大魚大肉，結果真的是應驗了那句話：每逢佳節胖三斤，沒辦法，真是貫徹那句減肥名言“管住嘴，邁開腿”，今天做了這道低脂好吃的涼拌菠菜粉絲雞蛋，特别的爽口開胃還好吃，而且熱量也不算高，吃多了也沒啥負罪感。By奇緣0207【豆果美... 2022-12-25
美食香菇怎樣燒好吃又營養
香菇大家并不陌生，在生活中比較常見，有鮮香菇和幹香菇兩種，它的吃法很多，營養價值也特别高，那它究竟有哪些吃法，有哪些營養價值呢？那下面我就先簡單的介紹一下它的營養價值，然後在介紹一下它的一些吃法。香菇的營養價值:香菇不但具有清香的獨特風味，... 2023-02-11
美食養生杯能煮雞蛋嗎
大家好，我是蜀中吳大将。今天給大家做個有趣的測試實驗，電熱杯煮雞蛋！旅行電熱杯，是最近一個非常火爆的小家電。簡單來說就是把保溫杯和電水壺合二為一，變成了一個可以燒熱水的保溫杯。據我仔細觀察發現，買這種産品的人無非兩種：1.經常出差，喜歡喝熱... 2023-01-21
美食一元慕斯蛋糕做法
之前從抖音上刷到過一元一個的慕斯小蛋糕，今天在煙台振華國際旁邊的劉記點心鋪買到了，我買了3個，從顔值到味道都出人意料。怎麼形容呢？看起來精緻小巧，口感令人驚豔，吃過一個就忘不掉。這種蛋糕的第一特點，當然就是精緻、顔值高了，看起來像是多層奶油... 2023-02-20
美食蘇轼必備詩句有哪些
有人說，喜歡吃的人，能得到比旁人多一半的樂趣。蘇轼一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛上了他的達觀。吃能治愈人，是生活中的小确幸。一件小小的吃食，蘇轼認真賦詩，讓人從他的文字中體會到吃的樂趣。讀這36句蘇轼的美食詩詞，心... 2023-02-19
美食銀耳要泡多久才能熬出膠
冬季即将到來，天氣越來越冷了，我們要注意保暖，除此之外，還要注意補水，多吃滋養的食物，現在的季節除了寒冷，還非常幹燥，推薦大家多吃銀耳，滋潤皮膚，所以女性朋友們别隻知道用化妝品，再常食用銀耳，效果會更好。銀耳可以做菜可以煮湯，煮銀耳湯是最受... 2023-03-24
美食怎麼做涼拌面筋更好吃
主料：水面筋2條輔料：蔥花适量，熟花生碎适量，蒜瓣1個，鹽半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙配方：1.備好食材。2.水面筋撕成條，1勺麻醬，1勺溫水攪拌開，蒜瓣切碎。4.水面筋瀝幹水分，鹽半茶匙，生抽1茶匙... 2023-02-10
美食怎麼樣做芋頭焖鴨
一個人也要好好吃飯，這道土豆焖鴨推薦給大家。By抹茶16用料熟鴨肉适量土豆2個蔥一根小米辣1個老抽1勺油适量生抽2勺鹽适量白糖1勺做法步驟1、準備好所需食材2、土豆去皮并切成小塊3、将土豆放入鍋中焯下水4、鍋内放油燒熱放入土豆5、放入鴨肉一... 2022-12-07
美食隻能用電飯煲做的美食
這個4月，小姿決定挑戰夜市人氣美食在家做的活動主題，接下來一個月會給大家帶來各種經典夜市美食做法，今天帶來的是地獄排骨煲，香辣下飯，夜市賣98一份，自己在家做你猜猜需要多少錢？地獄排骨煲廣東人飲食講究“鮮”，“煲”則是廣東菜為了保留“鮮”而... 2022-12-15
美食大廚教你一道美味的涼拌菜
涼拌菜除了拍黃瓜外，也可以嘗試這道菜，過節招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或飲料，兼職美哉By一起學做菜呀kyy用料豆腐皮1張小紅椒1根小蔥2顆大蒜4瓣香菜2-3根花生米适量胡蘿蔔根香油半勺黃瓜1根粉絲1把辣椒面1-2勺生抽（味極鮮）2勺蚝... 2023-03-07
美食做闆栗雞的教程
做闆栗雞的教程?，今天小編就來聊一聊關于做闆栗雞的教程?接下來我們就一起去研究一下吧!做闆栗雞的教程雞先用醬油蚝油雞精先腌入味，配料是姜，小辣椒，紅尖椒，蔥頭，蔥葉分開，先将頭4樣熱油下翻炒再下雞翅，翻炒至雞翅肉緊縮，途中撒水在鍋的邊緣一邊... 2023-01-23
美食适合當零食吃的下午茶
下午茶的新發現，讓我有些小激動；最近每天我的食欲莫名的旺盛啊每到下午就莫名的想吃零食、訂奶茶！你們的薇薇安、小仙女、小鍋鍋問啥啥都不吃...但隻要是不長肉的零食給她們，吃的比誰都歡！最近被種草了一波好吃不長肉的零食，下午茶有它，嘴不閑了，不... 2022-12-30
美食雞蛋炒豆絲的做法
雞蛋炒豆絲的做法?準備用料豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒，我來為大家講解一下關于雞蛋炒豆絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!雞蛋炒豆絲的做法準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。将豆絲切成絲。将适量的鹽放入雞蛋中，将雞蛋打... 2022-06-26
美食西安市戶縣有什麼美食
鄠邑區，原來的戶縣，地處關中平原腹地，南依世界地質公園秦嶺終南山，北臨渭水，今天小編給大家分享一下鄠邑的6道地方美食。1、秦鎮米皮秦鎮米皮用産于鄠邑區沣河西岸的一種籼米制成。制作工序包括泡米、磨漿和蒸制，米皮通常涼食，所以也叫涼皮。師傅當着... 2022-12-11
美食冬天茄子怎麼做好吃
秋天茄子咋做最好吃？随手一燒就很香，恨不得一周吃3回，快試試“夏天栽茄子，秋天吃茄子”，秋天的蔬菜中，不但有土豆、大白菜、南瓜、蘿蔔這些，還有被譽為“紫金條”的茄子，現在還正當季要抓緊吃了，北方到了冬天，菜市場雖然也有茄子賣，但那是大棚種植... 2023-02-19
美食雞肉可以炒筍幹嗎怎麼做
不錯的一道菜，春季一定要嘗嘗。收藏本菜譜筍片炒雞肉圖文|緣豆兒雞腿3隻春筍1個紅椒半個線椒1根小蔥2根醬油1湯匙蚝油1湯匙鹽适量油适量1.準備好材料。2.雞腿去骨去皮切片，加點鹽、料酒、醬油和油拌勻腌制一會。3.春筍切片。4.紅椒線椒切小片... 2022-11-29
美食娃娃菜燒豆腐的簡單做法
娃娃菜炖豆腐，一道好吃下飯的家常菜一盤熱乎乎的家常炖豆腐，好吃又下飯，做法也極其簡單，軟嫩入味的豆腐搭配健康美味的娃娃菜、魔芋絲，那滋味絕對讓你回味無窮。食材：娃娃菜2顆，魔芋絲200克，豆腐1塊，五花肉150克，植物油1勺，蔥花少許，姜4... 2022-10-25
美食東北雞蛋炒醬吃法
大蔥和雞蛋搭配烹制，是一道簡單而又傳統的家常菜，最簡單的做法就是把大蔥切碎和蛋液攪拌均勻後炒制而成。這道“蔥爆雞蛋”借鑒了“蔥爆羊肉”的做法，做法并不複雜，改進了一下，加入了黃豆醬，味道還不錯！主料：蔥雞蛋胡蘿蔔尖椒輔料：黃豆醬紅燒醬油2.... 2023-03-24
美食如果時光倒流會對你說些什麼
#電影#閉起雙眼，如果你人間蒸發的話，愛你的人會過得怎樣？吸引我的，首先是這句劇情簡介。當我閉上雙眼，開始認真的思考這個問題時，内心極為複雜，愛人、孩子，親戚朋友的身影一時間紛至沓來。而這個問題，來自于一部2021年上映的法國電影《抱緊我》... 2023-02-10
美食臘肉炒什麼好吃
臘肉炒花菜的做法臘肉炒花菜是一道傳統的家常菜肴，選用希奇的花菜，和腌制的臘肉，再到場青紅椒一起炒制而成，吃起來臘肉噴香氣惱人，肉質勁道，青紅椒清噴香味通盤，再加上花菜的洪亮口感，吃起來口感層次厚實，很是的甘旨。臘肉炒花菜的做法軌範1、将臘肉... 2023-01-23
美食糖漿勾兌蜂蜜的做法
對于甘肅的美食，很多人覺得隻有面條以外就沒有别的了，其實這個地方的小吃還是比較多的，而且都非常的接地氣。就像今天要給大家分享的油麥，可能有很多外地的年輕人都不知道油麥是什麼，但它在當地的銷量卻很好。其實這個油麥，還有一個比較好聽的名字叫醪糟... 2023-01-21
美食這道時令蔬菜要常吃
導語：農村4種常見蔬菜，不怕過期，遇到多買些，陽光下曬一曬，比新鮮的還好吃，放一年都不壞，炖菜炒肉特香！“夏日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。”夏季天氣炎熱，也正是各種新鮮蔬菜大量上市的季節，這時的蔬菜大多數都是老百姓自産自銷的産品，不但營養而... 2023-03-14
美食豬肚怎麼燒好吃
豬肚怎麼燒好吃?食材：豬肚500g，莴筍300g，黃金針菇300g，大蒜50g，大蔥100g，生姜50g，小青椒100g，鮮花椒20g，現在小編就來說說關于豬肚怎麼燒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豬肚怎麼燒好吃食材：豬肚5... 2022-07-10
美食簡單黃瓜小炒各種做法
黃瓜最常見的吃法是涼拌，不管是切絲還是切片還是拍黃瓜，都是涼拌，還有很多人喜歡生吃，黃瓜直接用水清洗之後就開吃，方便快捷！其實黃瓜清炒味道也非常的不錯的。原料：黃瓜；蒜；鹽；油做法一：1、黃瓜洗淨切片。2、小蔥洗淨，切末。3、鍋燒熱，入油，... 2023-02-15
美食怎樣做出又香又好吃的湯圓
喜歡吃湯圓嗎？今天小編跟您分享一道藕粉丸子，軟糯Q彈，内餡香甜可口，比糯米包的湯圓還好吃。用料：藕粉，熟黑芝麻，桂花糖，白糖。做法：如果藕粉比較粗，可以用料理機打成細膩的粉末。将熟黑芝麻放入料理機中，攪拌成細膩的黑芝麻碎。把攪拌好的芝麻碎倒... 2022-12-08
美食青瓜炒蝦仁如何做
青瓜炒蝦仁如何做?食材明細：青瓜2條，蝦仁适量，蒜頭3個，現在小編就來說說關于青瓜炒蝦仁如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!青瓜炒蝦仁如何做食材明細：青瓜2條，蝦仁适量，蒜頭3個。青瓜斜刀切塊。蝦仁挑去腸泥，放點鹽抓腌一下。把... 2022-06-18
美食豬肉白菜炖粉條家常做法用什麼粉
豬肉白菜炖粉條家常做法用什麼粉?，我來為大家講解一下關于豬肉白菜炖粉條家常做法用什麼粉?跟着小編一起來看一看吧!豬肉白菜炖粉條家常做法用什麼粉選五花肉要這樣子的。切成小塊，洗淨瀝幹。白菜切塊洗淨瀝幹。粉條泡軟瀝幹放入油，五成熱時放入五花肉翻... 2023-02-01
美食挂霜花生不放澱粉做法
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！挂霜花生色澤潔白，香甜酥脆，做法簡單，可做零食也可做下酒菜，不僅是大人而且小孩也非常的喜歡吃。花生其實是一種我們日常生活中常見的食材之一，但是花生的營養非常的豐富... 2023-01-23

tft每日頭條

> 美食

> 韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單

韭菜鴨血怎麼做好吃又簡單

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注