咖喱咖喱中含有豐富的辛香料,有助于喚醒身體機能,加快身體的新陳代謝。一般咖喱的菜都少不了土豆,可以替代米飯,管飽又減脂。我這個量是兩人份,做法超級簡單,你喜歡的食材都可以往裡放。像雞胸肉、洋蔥、西蘭花都是減脂期的最佳食材。
用料:土豆1個 胡蘿蔔1根 本地脆南瓜1個 大白菜2片 咖喱粉适量 牛奶250ml
【減脂餐】咖喱時蔬的做法:
将所有食材洗淨切塊備用
鍋燒熱油一點點,下胡蘿蔔先炒一下,胡蘿蔔相比其他食材要難熟一些
待胡蘿蔔稍軟一點下土豆和脆南瓜,加點鹽煸炒一下,然後加點水焖煮一會
加入牛奶煮開
放入适量咖喱粉,中小火慢炖,待有點粘鍋底了就下大白菜,繼續中小火慢炖,期間要偶爾翻拌一下,以免嘎巴鍋
熟了以後裝盤,金黃色特别有食欲,奶味十足
小貼士:
如果喜歡帶湯汁的可以多加一盒牛奶或者水,我喜歡濃稠的,汁收的幹一些。超市賣的咖喱塊比咖喱粉熱量還要高所以我用咖喱粉,這個量可以自己把握,喜歡味道濃的就多放點,考慮減脂就少放。這就可以作為減脂期的一餐了,不需要其他主食。
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