大白菜餃子餡怎麼做好吃?食材:豬肉末200克克、胡蘿蔔100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克,現在小編就來說說關于大白菜餃子餡怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:豬肉末200克克、胡蘿蔔100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克
白菜洗淨,用料理機打碎,加些鹽腌制一會。
胡蘿蔔也用料理機打碎。
買的現成豬肉末,加入蔥姜蒜,用料理機打到餡料粘稠。
在肉餡裡加入鹽、蚝油、生抽、料酒、雞精,順着一個方向攪打一會,給肉餡上勁。
白菜用紗布将腌出的水擠掉,和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中,攪拌均勻,餡就做好了。
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