提起泸州

大家最先想到的可能

都與酒有關

其實

除了酒以外

泸州還有很多名優特産

一起來看看吧

分水油紙傘

泸州分水油紙傘

起源于明末清初年間

至今已有400多年曆史

2008年

分水油紙傘入選

國家級非物質文化遺産保護名錄

畢六福是中國非物質文化遺産

油紙傘制作技藝傳承人

是畢家油紙傘第六代傳人

畢六福油紙傘憑借精湛的手工技藝

在四川省旅遊産品評比中

多次榮獲一等獎和優秀獎

先市醬油

在合江

先市醬油“調和五味，口福萬家”

是“中國醬油傳統釀造的活化石

是“珍貴的文化遺産”

從1893年至今

先市醬油百年堅守傳統技藝

其傳統釀制技藝為

國家級非物質文化遺産代表性項目

據《合江縣志》記載

先市醬油傳統釀制技藝所釀醬油具

“濃郁清香，醇和爽口、鹹甜适度

鍋煎不糊，久存不生花”等特點

護國陳醋

護國陳醋始于1889年

具有130餘年生産曆史

産品經過

四個步驟、三十六道工序

按照護國陳醋特有的

祖傳配方和傳統手工技藝

固态發酵

三年陳釀精心配制而成

産品回味爽口、餘味悠長、久貯不腐

是傳統小壇醋醅工藝的典型代表

納溪護國陳醋傳統釀制技藝

是四川省省級

非物質文化遺産代表性項目

泸州肥兒粉

始于1819年

創于1956年的“泸州肥兒粉”

早先的産品叫“泸州米羹羹”

其作坊生産始于清康乾盛世

興于嘉慶道光兩朝

是中國最早開發的

嬰幼兒補充食品之一

它采用樂捷配方和比善工藝

是泸州的特産、四川的老字号

泸州桂圓

泸州得天獨厚的光熱資源

成就了我國成熟期最晚的桂圓

最遲十月中旬

泸州人都還能吃到鮮果桂圓

公元1628年

鄧氏家族祖先鄧道協

對鮮桂圓、荔枝

進行晾曬和土竈烘烤

使得鮮果可以保存

一整年甚至更久

泸州鄧氏桂圓幹果

傳統制作技藝

是四川省省級

非物質文化遺産代表性項目

兩河桃片

兩河桃片為泸州傳統名食之一

迄今已有百餘年曆史

兩河桃片始産于清光緒年間

用優質糯米、核桃仁

蜜桂花、豬闆油等主要原料

反複實踐精制而成

兩河桃片以

甜度适當、清香可口

卷得攏、撕得開、點得燃

為獨特風格

合江荔枝

合江是中國晚熟荔枝之鄉

是“四川荔枝栽培中心”

“我國最北緣荔枝商品生産基地”

擁有“全國十大特異品種之一（帶綠）”

現有荔枝種植面積30.6萬畝

占全省荔枝産量的95%以上

名優品種

“帶綠”“陀缇”等“十二金钗”

以其獨特的風味

盛名全國

酒心糖

酒心糖是泸州特産

白砂糖和酒

憑着手藝人純手工的精打細作

變成一塊塊甜蜜醇厚的酒心糖

将白砂糖熬制後

加入适量泸州本地的曲酒

接着将熬制好的糖漿

倒入一個個凹槽中

再用面粉将其灑在凹槽中進行烤制

糖漿硬化後

酒心糖便做成了

咬上一口

内含的原汁酒漿流出來

濃郁的美酒和醇香的白砂糖

交融在唇齒之間

味蕾滿溢着家鄉的甜蜜味道

來源：文旅泸州

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