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溫州牛肉羹的家常做法

美食 更新时间:2024-11-23 09:32:35

溫州牛肉羹的家常做法?主料:牛肉400g、紅薯澱粉80g、雞蛋清1個、蘇打粉4g、調味粉若幹 ,我來為大家科普一下關于溫州牛肉羹的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

溫州牛肉羹的家常做法(溫州牛肉羹的家常做法介紹)1

溫州牛肉羹的家常做法

主料:牛肉400g、紅薯澱粉80g、雞蛋清1個、蘇打粉4g、調味粉若幹。

400克牛肉切碎。

放入料理機或攪肉機中攪拌。

加入4克小蘇打,用雙手搓均勻。

加入調味粉:我加了鹽,西湖牛肉羹粉,五香粉,蔥姜蒜粉。當然你也可以用别的調味粉。将調味粉與牛肉團攪拌均勻。

加入一個蛋清,80克紅薯澱粉,攪拌均勻。

放入冰箱冷藏待用。

鍋中加水燒開,加入适量的骨頭湯料,用筷子或手将牛肉羹捏成長條下鍋。約兩分鐘左右起鍋即可。

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