花生炒丁香怎麼做?主料:米豆(秋米豆)500克、花生碎100克,下面我們就來聊聊關于花生炒丁香怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:米豆(秋米豆)500克、花生碎100克。
輔料:鹽5克、老抽10克、水100克、油15克。
秋米豆擇去頭尾,洗淨。
将洗好的秋米豆切絲備用。
我這家裡同碾壓好的,在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎。
鍋中放油燒熱放入花生翻炒變色,這時火一定不要太大防止花生炒糊。
炒至花生微微發黃就行。
倒入秋米豆加鹽翻炒,炒至秋米豆變軟出水最好。
炒軟後再加點水老抽慢慢熬幹就成功了。
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