好吃的軟麻花制作方法?将所有食材放進面包機桶内,開啟面包和面程序,運行2次,共30分鐘,現在小編就來說說關于好吃的軟麻花制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将所有食材放進面包機桶内,開啟面包和面程序,運行2次,共30分鐘。
将和好的面團分割成15份,再搓圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
将松弛好的面團擀成長方形,由下往上卷。
卷好後再搓長一點,一次全部做好蓋上保鮮膜再次松弛15分鐘。
松弛好後搓成細長條,對折過來把兩頭捏緊,用右手的手指套進面條一頭不動,左手朝一個方向搓,使兩股纏繞在一起。
對折過來,把捏緊一頭穿進另一頭圈裡,再用手擰一下即可。
就這樣依次全部做完,發酵至原來的1.5倍大。
鍋中倒入較多的油,燒到4成熱,放入麻花生坯中小火炸制。
一面炸好後再翻面炸,炸到兩面金黃即可撈出。
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