By 悠悠小廚Z 【豆果美食官方認證達人】
1、牛腩焯水 ,焯熟去除血沫
2、洋蔥切塊
3、西紅柿土豆切塊
4、鍋裡倒油,幾加入洋蔥翻炒
5、放入西紅柿塊
6、加入牛腩
7、倒水計入土豆和金針菇
8、放香料,大火燒開關小火炖3小時,再放鹽和味極鮮調味
9、開吃
1.調節病後體虛
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
2.補血養血
牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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