新鮮魚怎麼腌制好吃?先将魚處理幹淨後,在魚身多切幾個口子,接下來我們就來聊聊關于新鮮魚怎麼腌制好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先将魚處理幹淨後,在魚身多切幾個口子。
在切好的魚身上撒上鹽,鹽要抹勻了。倒入料酒,少量白醋,這些都是去腥的。然後再放入适量的生抽提鮮,老抽也可以放一點點。最後放上白糖,白糖是為了保持魚肉更嫩、更鮮美,所以白糖是一定要放的。
撒上切好的蒜末和蔥白拌勻就可以了,掩飾時間為30分鐘即可了。
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