油光魚怎麼做好吃?主料:油光魚500g、茄子幹适量、蔥姜蒜辣椒大料适量、黃豆醬适量、醬油2勺,我來為大家科普一下關于油光魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
主料:油光魚500g、茄子幹适量、蔥姜蒜辣椒大料适量、黃豆醬适量、醬油2勺。
魚洗淨收拾幹淨内髒。準備好配料。
鍋裡油熱後放入蔥姜蒜辣椒大料炒出香味後放入魚。讓油煎一會,不要翻動。
倒入開水,沒過魚即可。放入黃豆醬、醬油。
然後放入茄子幹,蓋上蓋子大火燒二十分鐘到半小時,以茄子幹完全吸收了湯汁軟了為準。
出鍋,撒點蔥花。
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