家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養-tft每日頭條

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養

美食更新时间:2024-08-12 11:19:27

家常菜炒西葫蘆，下鍋前多做2步，西葫蘆鮮嫩翠綠，入味不出水

自從入春之後，很多朋友都會隔三差五買幾個西葫蘆吃，西葫蘆是瓜果蔬菜的一種，翠綠鮮嫩，清香多汁，炒菜入菜鮮美好吃，做餡同樣清口。

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養（家常菜炒西葫蘆）1

今天呢，想和大家說的是家常炒西葫蘆的做法，别看是一道普普通通的家常菜，可是有些人是做不好的，比如西葫蘆大量出水，不入味更不好吃。

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養（家常菜炒西葫蘆）2

下面呢，就分享幾個炒西葫蘆好吃的小技巧訣竅，愛吃西葫蘆的朋友可以跟着看一下哦，下次試着做給家人吃，西葫蘆鮮嫩翠綠，入味不出水，比飯店裡的還好吃。

家常炒西葫蘆的做法：

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養（家常菜炒西葫蘆）3

準備幾個西葫蘆，用清水洗幹淨表面，然後切掉西葫蘆的兩端，對半切開，繼續對半切開，下面别着急切片。

記得用刀削掉西葫蘆的内芯，西葫蘆的内芯含有大量的水分，去掉之後，可以避免出很多水分的，，這也是需要多做的第一步。

最後呢，把西葫蘆切成片狀，拿一塊豬肉切成條狀或者是片狀，大蔥剝皮洗幹淨切成碎末，生姜去皮洗幹淨切細絲。

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養（家常菜炒西葫蘆）4

幹辣椒切成小段，下面就是需要多做的第二步，把西葫蘆放在大碗裡，撒入适量的食鹽攪拌均勻，腌出水分後倒掉水分。

起鍋熱油，油熱後放入蔥碎、姜絲、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入豬肉翻炒均勻，一直炒到豬肉變色斷生。

然後倒入适量的醬油炒勻上色，繼續倒入處理好的西葫蘆，撒入适量的食鹽，炒勻入味，西葫蘆變熟就可以關火盛出食用了。

家常西葫蘆這樣做鮮香入味又營養（家常菜炒西葫蘆）5

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