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涼拌秋葵如何制作好吃

美食更新时间:2025-03-19 23:45:18

涼拌秋葵如何制作好吃?，下面我們就來說一說關于涼拌秋葵如何制作好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌秋葵如何制作好吃

将秋葵洗幹淨瀝幹水分去蒂備用。鍋裡放八分滿水煮開後加把鹽，再轉小火。（加了鹽後會使秋葵保持新鮮的綠色不變黃）把瀝幹水分的秋葵放進鍋裡煮三分鐘後關火，再放置3分鐘。另外再取一鍋，裡面到八分滿冷水（有冰水更加），把汆燙好的秋葵放在冷水裡浸泡一會兒，這樣秋葵會更脆爽。趁秋葵浸泡冷卻的空擋，取一個小鍋，倒上适量的色拉油，把油燒熱。趁燒油的空擋，另取一個小碗，加入适量的李錦記生抽，糖，雞精，把幹辣椒剪成小段加入小碗中，再把蔥剪成蔥花也加入小碗裡。（喜歡吃蒜泥的，可以再加點蒜泥在調料裡。）待油燒熱後關火，把熱油淋在調料裡爆香。爆香後的調料裡再加入少許的鹽和冷開水攪拌均勻就是涼拌汁了。把冷卻浸泡好的秋葵一切為二碼放在餐盤裡。再把涼拌汁均勻的倒在秋葵上就可以了。簡單美味的涼拌秋葵很适合夏天食用。 4-5歲,學齡前兒童,大衆人群,家常菜,涼菜,拌,爽口,午餐,晚餐,

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