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炒豇豆如何做

美食更新时间:2024-07-21 03:13:12

炒豇豆如何做?原料：豆角、肉餡、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉，我來為大家科普一下關于炒豇豆如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒豇豆如何做

原料：豆角、肉餡、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘，撈出用涼水沖一下，切成小粒；

肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均勻後腌制5分鐘。姜去皮切碎、幹辣椒剪成小段兒。

鍋中倒入油，五成熱時放入姜末和辣椒段，煸出香味後放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟。

放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分鐘。

再放入生抽，糖，翻炒均勻後放雞精淋入香油即可。

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