想吃炸雞柳别去買，教你家常簡單做法一學就會，比外邊買的還好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
相信點開這篇文章的朋友，都是喜歡吃炸雞柳的，但是街邊炸雞柳賣得特别貴，而且油也不是很幹淨，咱們不如自己在家做，做法簡單家常，廚房新手也能一學就會，好了，廢話不多說，接下來，就吧這道菜的做法，分享給大家。
新鮮的雞胸肉兩塊，面包糠少許，雞蛋兩個，幹澱粉少許，精鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，味精少許，十三香少許。
1、首先，咱們将新鮮的雞胸肉兩塊，片成薄片，然後一分為二，切成像手指寬的細條備用，然後加入少許的精鹽，雞精，胡椒粉，味精，和十三香，将其腌制上十多分鐘備用，接下來咱們開始最重要的一步，制作炸雞柳的脆皮。
2、首先，咱們在準備脆皮之前，先準備三個空碗，分别将雞蛋兩個打在碗中攪散，然後另一個加入少許幹澱粉，另一個加入，少許面包糠。然後将腌制好的雞柳，先放在幹澱粉裡面拍勻澱粉，然後再放在蛋液裡面裹勻蛋液，接着在蛋液裡再撈出來，放在面包糠裡面裹勻，這幾個步驟的先後順序，大家一定不要做錯了，裹勻後，接下來咱們開始上火制作。
3、首先加入少許寬油，油溫升至六成熱，将雞柳依次的下入鍋内，炸至金黃酥脆，外焦裡嫩後即可出鍋，然後撒上少許的孜然或者辣椒面，即可使用了。
1、雞柳一定要切成，比筷子稍微粗一點的粗條，這樣才容易腌制，切記不要切的太寬，否則腌制的時候不易入味，這一點咱們大家要牢記。
2、雞柳一定要先拍勻澱粉，在拖蛋液，最後再拍上面包糠，這個步驟的先後順序一定不要搞錯了，否則炸出的雞柳不成型，特别難看，這一點，咱們大家也要牢記。
好啦，相信大家看完這篇文章一定知道正确的炸雞柳方法怎麼做了嗎？學會了之後，再也不用去外面路邊攤買啦，家人吃了以後，都誇你手機好。
感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。
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