“每年過年,老爸必做的三個菜,白斬雞,油焖冬筍雞,梅菜扣肉。我跑遍了市場也買不到冬筍,那就拿芋頭替代吧~”
食材明細
主料
- 三黃雞
- 半個
- 芋頭
- 半個
- 大蒜
- 整個
- 杏花酒
- 2匙
- 料酒
- 3匙
- 生抽
- 3匙
- 老抽
- 1匙
輔料
- 食用油
- 80ml
- 鹹鮮
- 口味
- 焖
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
電飯煲油焖芋頭雞的做法步驟
- 1
- 準備材料
- 2
- 準備好料酒3匙和杏花酒2匙
- 3
- 生抽3匙 老抽1匙
- 4
- 食用油80mL
- 5
- 雞肉斬塊,焯水待用
- 6
- 芋頭去皮切大塊,大蒜剝去外皮待用
- 7
- 所有材料放入電飯煲内,放入所有調料,攪拌均勻
- 8
- 蓋上電飯煲的蓋子,啟動煮飯功能
- 9
- 焖至雞肉軟爛,最後收一下汁即可盛出,要放香菜的最後收汁時再加入
- 10
- ~
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- 11
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