#城市吃貨挑戰賽第二期#
炒寬粉聽說最近挺火的,我也試着炒一次,味道确實沒得說,今天就把制作方法分享大家,小夥伴們看到炒寬粉是不是饞哭了。
首先把寬粉提前一天用冷水泡好,炒之前在把寬粉煮三分鐘過涼水,然後用刀切小段備用。
将小米椒、青辣椒切成小丁,如果不能吃辣的朋友可以适量減少用量呃。
起鍋燒油,放入小米椒,姜絲,蔥,小火翻炒,家裡吃飯的勺子,三勺黃豆醬,三勺豆瓣醬,在放一點十三香,半碗水,水是稀釋鹹淡的呃。
在放寬粉繼續翻炒兩三分鐘,翻炒的時候嘗一下鹹淡,炖一會收汁就可以了。
#吃在武威#
#甯波美食#
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