1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。
2、和面:全部材料和成面團。
3、揉幹粉:揉進幹粉150克。
4、軋面:擀開面團,撒幹粉,三折,反複七、八次。
5、擀成長方形,卷起,收口處刷少許水防止開裂,醒30-40分鐘左右(随溫度增減)。
6、水開後放入鍋中,上蒸汽計時,15分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!