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生蚝蒸多久

美食更新时间:2024-08-09 22:00:41

生蚝蒸多久?半殼生蚝蒸5-7分鐘，帶殼生蚝蒸10分鐘左右，現在小編就來說說關于生蚝蒸多久?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生蚝蒸多久

半殼生蚝蒸5-7分鐘，帶殼生蚝蒸10分鐘左右。

首先需要将生蚝清洗幹淨，把它放在煮開後的沸水上蒸10分鐘。或者看生蚝的殼有沒有張開，但也要注意，個頭越大的生蚝，蒸煮的時間就會越長。一般把時間控制在10-13分鐘為最佳，因為時間過長，容易讓生蚝肉質變老。

另外購買生蚝時，選擇微微張口的生蚝，輕輕敲擊貝殼，鮮活的生蚝會迅速閉上貝殼，而一直無動于衷的，則可能是不太新鮮的生蚝。

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