麻辣鮮香蠶蛹做法-tft每日頭條

麻辣鮮香蠶蛹做法

美食更新时间:2024-08-09 20:58:06

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）1

蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，屬于昆蟲類。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源。蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說一個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。

By 薇小廚美食記【豆果美食官方認證達人】

用料

蠶蛹 500g
蒜 2瓣
幹辣椒适量
大蒜 1段
蚝油一勺
醬油一勺
鹽 1勺

做法步驟

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）2

1、準備食材

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）3

2、鍋中燒開水，倒入蠶蛹煮5分鐘左右，撈出瀝幹水分。蠶蛹一定要先焯水煮熟了再吃。

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）4

3、炒鍋中倒入适量油，下姜片、幹辣椒爆香。油稍微多一些，炒出來的蠶蛹更香。

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）5

4、接着倒入蠶蛹，切好的蔥段，快速翻炒。也可以加一些韭菜、蒜苗等配菜。

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）6

5、接着倒入一勺醬油、一勺蚝油，少許鹽、少許糖翻炒均勻。

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）7

6、大火繼續炒3-5分鐘，直到蠶蛹收縮，鍋底沒有湯汁即可關火出鍋。

麻辣鮮香蠶蛹做法（小白都能學會的香辣蠶蛹）8

7、蠶蛹這樣做特别香，外皮香辣，裡面細嫩多汁，一口咬下去就停不下來。

小貼士

蠶蛹的存活性很好，在常溫下保存一周左右的時間都可以。蠶蛹适合在低溫下生存，如果是在秋冬季保存的時間還要長一些，可以保存兩周一上的時間。冷藏室的溫度可以使蠶蛹處在休眠狀态，可以保持半年左右。

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