肉末粉條的正确做法-tft每日頭條

肉末粉條的正确做法

美食更新时间:2025-04-18 15:46:32

肉末粉條，很多人都做錯了，難怪發坨不好吃，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）1

肉末粉條是一道，特别美味下飯的家常菜，它口感香辣，粉條筋道爽口，肉末香氣四溢，也正是因為它的這些特點，所以，咱們在飯店裡，和自己的家庭生活中，經常能看到肉末粉條，這道菜的身影，但是，咱們有些朋友，自己在家做的肉末粉條，發坨味道不好吃，其實解決的原因很簡單，今天呢，我就分享給大家，肉末粉條最正确的做法，保證讓你做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）2

首先是原材料的準備。

新鮮的紅薯粉條一把，五花肉少許，蒜苗少許，大蔥少許，老姜少許，郫縣豆瓣醬少許，蚝油少許，生抽少許，老抽少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）3

接下來是這道菜的制作過程。

1、首先，咱們将新鮮的紅薯粉條一把，浸泡在溫開水中30分鐘備用，大家注意，這道菜咱們必須使用紅薯粉條，因為他的口更筋道，再炒至的時候，更不容易粘鍋，這一點，咱們的要注意。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）4

2、接着，咱們準備這道菜的配料和料頭，将五花肉少許，切成肉末備用，接着将蒜苗兩棵洗淨後切末，大蔥少許切蔥花，老姜少許切成姜片，接着再放入少許的八角和幹辣椒段，接下來，咱們開始上火制作。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）5

3、首先，咱們鍋燒熱油，油熱後，下入五花肉末翻炒至變色，接着再将料頭放入鍋内，炒出香辣味，炒出香辣味後，直接下入郫縣豆瓣醬十克開小火炒出紅油，大家注意，炒郫縣豆瓣醬的時候，不要開大火，否則很容易炒糊。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）6

4、接着，咱們下入蚝油五克，生抽五克，老抽三克，上色提味，接着，加入清水一勺，将泡好的紅薯粉條，下入鍋内，開中火燒制三分鐘，三分鐘後待湯汁即将收幹時，下入蒜苗末翻炒均勻，即可出鍋裝盤成菜。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）7

接下來是這道菜的制作要點。

1、肉末粉條，很多人都做錯了，正确的做法是，必須先将紅薯粉條，浸泡在溫開水中30分鐘後，再使用。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）8

2、在炒郫縣豆瓣醬的時候，一定要使用小火，這樣肉末粉條的顔色才紅亮，有食欲，這一點，咱們大家也要注意。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）9

好啦，一道不坨不粘鍋，特别好吃的肉末粉條就做好了，下次做肉末粉條，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也一定和飯裡的一樣好吃。

肉末粉條的正确做法（很多人都做錯了）10

感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去讓更多的好朋友，看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肝菌煮豆腐
菜品名稱：美味牛肝菌麻婆豆腐主料：幹美味牛肝菌輔料：絹豆腐調料：蔥姜澱粉川野山珍精醬油鹽花椒面做法：1、絹豆腐切成小丁，入溫水中浸泡2分鐘後撈出濾水備用2、美味牛肝菌用溫水泡發15分鐘後，切成細末3、鍋中加少許食用油加熱，入牛肝菌末煸炒至水... 2023-03-18
美食白蘿蔔炖牛肉湯的适宜人群
白蘿蔔炖牛肉湯的适宜人群?一般人都可食用牛肉炖白蘿蔔适宜于生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用，我來為大家科普一下關于白蘿蔔炖牛肉湯的适宜人群?以下内容希望對你有幫助!白蘿蔔炖牛肉湯的适宜人群... 2022-07-04
美食東北人參家常做法
這兩天發現，網上介紹韓國錦山小吃人參炸着的新聞挺多，還有幾個中國兄弟姊妹湊熱鬧，唉！我什麼也不說了，說多了，我的文章又發布不出去。今天就與大家共同分享一下，人參炸着吃怎麼做！不用出國，在咱自己家就可以......材料準備：東北長白山鮮人參、... 2022-12-02
美食吃什麼養膚品可以排毒
保養皮膚吃什麼?各類不同皮膚的飲食禁忌有哪些?美容顔的食物：黃豆、豆腐、黃豆芽、黑豆、白蘿蔔、芝麻、櫻桃、荔枝、大棗、桃花、豬皮、豬血、金針菜、辣椒、檸棕、大米、蓮藕、菠菜等。除色斑的食物：豌豆、黑木耳、銀耳、柿子、香菜、杏仁、雞蛋清、蜂蜜... 2023-02-21
美食做蒜苗炒腐竹的
醬油炒蒜苗是我全家都特别喜愛的下飯菜，制作起來很簡單！有醬香濃郁的東古一品鮮特級釀造醬油加持，美味擋不住哦～ByUnicorn寶貝【豆果美食官方認證達人】用料東古一品鮮特級釀造醬油3勺蒜苗500g腐竹100g木耳50g豬肉100g老抽1勺白... 2022-12-28
美食前腿肉怎麼做好吃
前腿肉怎麼做好吃?首先把前腿肉切成大小均勻的塊兒，記住這個豬皮一定要用火燒一下，或者在鍋裡面燙一下，去除毛腥味，今天小編就來說說關于前腿肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!前腿肉怎麼做好吃首先把前腿肉切成大小均勻的塊兒，記住這個豬皮... 2022-07-14
美食哪些魚是入侵物種
在國内的河流之中，有不少來自國外的魚類，比如羅非魚、清道夫、筍殼魚等，其實它們都屬于外來物種，而且是需要引起重視的入侵物種。許多人了解物種入侵的危險。如果允許它們在野外傳播，則可能使河中的本地物種面臨滅絕的危險。不過也有網友認為，泛不泛濫，... 2023-01-02
美食蘇北地區美食
nántōng南通南通臨長江，通運河，達黃海，這裡水産業發達，一年四季，魚鮮蟹肥蝦活，無論走進南通街頭巷尾的哪一個餐館飯店，清蒸、紅燒、炖焖、煎炸，精湛的烹調技藝都能讓你回味無窮。文蛤▼南黃海灘塗盛産的文蛤有“天下第一鮮”之美譽,古代曾列為... 2022-11-01
美食閩南好吃的海蛎煎
“食不厭精，脍不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精緻美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。導語：舌尖上的美食之福建海蛎煎和蛎餅，愛吃海鮮的朋友們趕緊學起來海蛎煎，是福建的一道特色... 2022-12-21
美食如何做豬肉炒竹筍
如何做豬肉炒竹筍?準備好竹筍、豬肉、鹽、醬油、花生油，我來為大家科普一下關于如何做豬肉炒竹筍?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做豬肉炒竹筍準備好竹筍、豬肉、鹽、醬油、花生油。把竹筍剝掉外殼，洗幹淨泥巴，用削皮器削幹淨皮，洗幹淨後... 2022-07-24
美食山藥炒肉片的做法
山藥炒肉片的做法?主料：山藥300克，豬裡脊肉100克輔料：木耳（水發）50克，今天小編就來說說關于山藥炒肉片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!山藥炒肉片的做法主料：山藥300克，豬裡脊肉100克。輔料：木耳（水發）50克。調料：雞蛋清... 2022-07-04
美食怎麼炖雞腿才好吃簡單版
準備食材：蔥、姜、八角、花椒、耗油、料酒、鹽、雞粉等。【第一步】把雞腿放入盆中加水充分侵泡，泡血水。【第二步】泡好的雞腿放入鍋中進行焯水，同時加入蔥，姜，料酒去腥。“小竅門”焯水的時候記住一定要用冷鍋冷水放入雞腿，這樣才能把雞腿上的血水和髒... 2022-10-25
美食豆芽怎麼涼拌好吃
豆芽怎麼涼拌好吃?主料：綠豆芽200克，白糖1勺，陳醋1勺，紅辣椒6個，香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各适量，下面我們就來聊聊關于豆芽怎麼涼拌好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!豆芽怎麼涼拌好吃主料：綠豆芽200克，白糖1勺，陳醋1勺，紅辣椒6個，... 2022-06-12
美食好吃又好看的菜譜做法大全
【蒜香檸檬蝦】1、鮮蝦開背去皮洗幹淨，瀝幹。2、大蒜，香芹切碎，鮮檸檬擠汁備用。3、黃油放入鍋，融化後加入大蒜粒炒香。放入蝦翻炒至蝦變色，倒入檸檬汁繼續翻炒至熟透，最後放入香芹再翻炒片刻，就可以起鍋了。【紫薯杯子蛋糕】1.150g紫薯去皮切... 2022-12-30
美食肉炒角瓜片的家常做法
肉炒角瓜片的家常做法?食材：角瓜一個、豬肉适量、蔥，姜，鹽，蚝油，适量、料酒，幹澱粉，味素适量、豆油适量、胡蘿蔔少許，我來為大家講解一下關于肉炒角瓜片的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!肉炒角瓜片的家常做法食材：角瓜一個、豬肉适量、蔥，姜，... 2022-08-12
美食香菇蒸雞的做法
香菇蒸雞的做法?把20g香菇泡開，雞切塊，洗淨瀝幹用醬油，10g鹽，10g雞精，油，姜絲，蔥段，10ml料酒，把雞塊拌勻，腌幾分鐘，下面我們就來聊聊關于香菇蒸雞的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!香菇蒸雞的做法把20g香菇泡開，雞切塊，洗... 2022-07-04
美食意式疙瘩湯的做法
意式疙瘩湯的做法?主料：土豆面粉，一個雞蛋，還有點鹽，可以放少許橄榄油（可選），西紅柿一大個，西葫蘆半個，洋蔥半個，火腿兩小片，我來為大家科普一下關于意式疙瘩湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!意式疙瘩湯的做法主料：土豆面粉，... 2022-06-18
美食香酥雞腿做法步驟
雞肉富含蛋白質，能夠補充磷脂，調理氣血，多吃有利于身體健康，其中最受歡迎的就是雞腿這個部位了，特别是琵琶腿，用來做燒烤，做炸雞都非常美味，外皮酥脆，裡面肉質飽滿多汁，鮮香四溢，好吃到根本停不下來。香酥雞腿我家附近開了家肯德基，小朋友每次路過... 2023-01-12
美食涼皮簡單調料配方
涼皮很多人都喜歡吃，尤其是在炎熱的夏季，當午飯或者晚飯不就知道吃什麼的時候，來一碗涼皮，解暑止渴，冰爽無限啊。但是我們隻見到做涼皮的阿姨，三下五除二就将一碗涼皮給制作好了，他們用的一般有專用的料汁。但這料汁可是大有技術含量的，一般人不會知道... 2022-12-16
美食牛肉怎麼腌制好吃
牛肉怎麼腌制好吃?用料：熟芝麻少許、蒜泥1勺、小蔥末1勺、牛肉500克、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、花椒油2勺、蛋清2個、澱粉3勺、姜末1勺、鹽1勺、辣椒粉2勺，我來為大家科普一下關于牛肉怎麼腌制好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛... 2022-06-19
美食蓮子怎麼吃好
蓮子怎麼吃好?熬粥科學研究表明每一個長壽的人都是特别喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特别好的放入500克的水，再加上50克的蓮子，然後放入一大勺小米，經過半個小時的小火慢炖，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷，我來為大家講解一下關于蓮子怎麼吃... 2022-08-01
美食蘿蔔煮肉丸
蘿蔔煮肉丸?原料：白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、姜蔥各10克，今天小編就來聊一聊關于蘿蔔煮肉丸?接下來我們就一起去研究一下吧!蘿蔔煮肉丸原料：白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、姜蔥各10克。調料：花生油30克、鹽15... 2022-05-31
美食不粘鍋炒的菜不香
不知道有多少人和我一樣，總愛在睡前找虐——看王剛的硬核做菜視頻。猛火加熱，寬油滑鍋，急火快炒，整個過程一氣呵成，幹淨利落。看歸看，真要動起手來，“寬油”就勸退了不少人，在這人人都計算卡路裡，嚴格控油控糖的年頭，自己在家做飯哪敢如此跋扈。更何... 2023-01-24
美食酸菜肉湯的做法大全竅門
一到冬天，天氣寒冷，炒菜一下子就涼了，想喝上一口熱湯，又不知道做啥菜，毅哥分享一道開胃菜，酸菜肉絲湯，冬天喝上它，開胃又下飯。準備材料:豬瘦肉、酸菜各220克，粉絲适量。調料:鮮湯400克，水澱粉50克，醋25克，香油5克，胡椒粉2克，鹽... 2023-02-11
美食辣椒炒香幹如何做
辣椒炒香幹如何做?辣椒炒香幹是用辣椒、豆幹制作的一道家常菜豆幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒做法如下：，接下來我們就來聊聊關于辣椒炒香幹如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!辣椒炒香幹... 2022-07-24
美食什麼品牌的蒸烤箱好
随着人們生活水平的顯著提高，生活節奏也是越來越快，同時也對廚房電器品種需求往高端化、方便化發展。消費者早已不能滿足于傳統功能的一般廚電産品了，而是基于其烹制美食的“天職”，期待新一代廚電産品能帶來更優異的烹饪效果、更良好的使用體驗、更快捷的... 2023-02-14
美食阿膠怎麼做的才是最好吃的
很多人喜歡吃阿膠，它是一種非常有營養的滋補品，你知道阿膠具體應該怎麼吃嗎?阿膠有哪些功效與作用呢?下面小編來為大家詳細介紹一下阿膠的相關小知識，請大家一起來看看吧!阿膠怎麼吃1.阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g... 2023-01-15
美食雞蛋沒煮熟能吃嗎
雞蛋沒煮熟能吃嗎?雞蛋沒煮熟可以吃，但是要少吃吃了不熟的雞蛋可能會感染疾病，因為雞蛋裡面含有的一些細菌，是必須通過高溫加熱才會死亡同時會對于人體消化會造成負擔，雞蛋的營養吸收率也會降低其次煮熟後的雞蛋裡面的成分被溶解的剛剛好，并且營養成分也... 2022-08-07
美食鲫魚怎樣蒸才好吃
把鲫魚清蒸了：味道不是一般的鮮，做法還簡單做魚一般清蒸的方法是最簡單的，隻需要把調味料都給放好，然後蒸熟就可以吃了，不僅是非常的簡單，而且也還是會有非常好的味道。魚肉的種類有很多，幾乎上大部分都是可以采用這樣的方法來制作的。鲫魚算是淡水魚的... 2023-01-14
美食如何做好正宗醋溜白菜
飯店的醋溜白菜為啥好吃，原來做法和技巧這麼簡單，看一遍就學會。俗話說：“百菜不如白菜”，白菜有“百菜之王”的美譽！秋冬季節，是白菜的應季蔬菜，特别是在北方，白菜和土豆是冬季儲藏最多的蔬菜，每到秋季末，是白菜的豐收季節，一顆顆的大白菜翠綠潔白... 2022-12-21

tft每日頭條

> 美食

> 肉末粉條的正确做法

肉末粉條的正确做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注