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花菜炒青椒制作方法

美食 更新时间:2024-07-28 05:13:13

花菜炒青椒制作方法?主料:菜花250克輔料:青椒15克、胡蘿蔔15克、蝦米15克,我來為大家科普一下關于花菜炒青椒制作方法?以下内容希望對你有幫助!

花菜炒青椒制作方法(花菜炒青椒的做法)1

花菜炒青椒制作方法

主料:菜花250克。

輔料:青椒15克、胡蘿蔔15克、蝦米15克。

調料:色拉油30克、姜5克、醋5克、胡麻油5克、香油5克、鹽3克、味精2克、白砂糖5克、澱粉(豌豆)5克。

菜花分成小塊,洗淨,放入沸水鍋内稍燙片刻撈出,控淨水分;青椒、胡蘿蔔分别洗淨均切片;姜洗淨去皮切末。

炒鍋加色拉油燒至三成熱,放姜末、水發蝦米、花菜煸炒,待菜花六成熟時,加醋、白糖、精鹽、味精,翻炒數下,再加入青椒片、胡蘿蔔片略炒至斷生,用生粉勾薄芡,淋入花椒油、麻油炒勻,盛盤即可。

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