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豬肉最好吃的五種做法

美食更新时间:2024-07-28 18:19:01

豬肉最好吃的五種做法（豬肉最好吃的做法）1

豬肉最好吃的五種做法（豬肉最好吃的做法）2

開餐前先做個小調查：你們喜歡吃蒜嗎？

飯飯對蒜的接受程度，因菜而定，畢竟，有些菜品沒它就莫得靈魂。

今天這道開胃菜便是如此。

豬肉最好吃的五種做法（豬肉最好吃的做法）3

我真的太喜歡烹饪這道肉了，過程解壓，味道也十分驚豔。

肉片晶瑩剔透，肥瘦相間，切起來超級解壓，片成一堆擱盤裡，滿滿的成就感。

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吃肉不吃蒜，香味少一半。

蒜泥白肉是一道中國傳統菜品，屬于川菜菜系，口味鮮美，營養豐富，肥而不膩，口感醇厚，蒜香濃郁，讓人食欲大振。

豬肉最好吃的五種做法（豬肉最好吃的做法）5

這個蒜泥靈魂醬汁，是這道菜好吃的關鍵，飯飯試過不少配比，還是覺得今天這個味道最棒！

天熱沒胃口的小夥伴，可以試試這個菜，大口吃肉超級爽。

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五花肉

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‍蔥姜、料酒、花椒、蒜末

紅燒醬油、生抽、油潑辣子

花椒粉、鹽、糖、香

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精選肥瘦相間的優質五花肉。

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這樣做出來的白肉最好吃。

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煮到原湯變得渾濁，肉不再冒血水就可以了。

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我還有個小妙招，煮好的肉放冰箱凍個20分鐘，然後再拿出來切成薄片。

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這樣就好切多了，你看，薄的都能透光了~

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再來調個白肉的靈魂醬汁，搗碎的蒜香味會更加的濃郁。

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再加上左手邊的調料，香氣撲鼻，拌面拌涼菜都是一絕，記得一鍵三連不迷路~

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把剛剛切好的肉，放到原來煮肉的湯裡燙個30秒，這樣肉更加的勁道~

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白肉沾上調料後，入口清爽彈牙，肥而不膩，回味無窮。

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覺得不過瘾的，可以把醬汁全倒下去一通亂拌。

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色香味俱全，大口大口吃肉的感覺爽爆了！

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