牛腱怎麼做好吃?可以做五香牛腱,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于牛腱怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛腱怎麼做好吃
可以做五香牛腱,具體做法如下:
原料:牛腱肉500克。調料:老抽50克,味精5克,黃酒5克,白糖5克,茴香5克,桂皮5克,香葉5克,蔥、姜5克。
做法:将牛腱肉焯水、洗淨,放入鍋中,加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜,中火燒煮1小時,待湯汁收幹後撈出。冷卻後改刀、切片,裝盤即成。
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