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清炖魚裡面放什麼比較好吃

美食更新时间:2024-08-09 23:01:27

清炖魚裡面放什麼比較好吃?炖魚一般裡邊會放蔥姜蒜，放豆腐好吃，下面我們就來說一說關于清炖魚裡面放什麼比較好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清炖魚裡面放什麼比較好吃

炖魚一般裡邊會放蔥姜蒜，放豆腐好吃。

清炖魚的做法：滑子菇開水焯燙後備用。

生魚去骨切片。

切成塊，加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒腌制10分鐘。

鍋中放植物油，炒香姜末。

下入魚塊煎，煎的時候不要翻動。

一面煎定型後翻面煎。

兩面都煎好後加開水沒過魚塊。

加白糖和胡椒粉。

加黃酒和白醋。

滑子菇也下入，大火煮開轉小火炖6分鐘。

最後加食鹽。

再繼續炖2分鐘即可。

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