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清炖魚裡面放什麼比較好吃

美食 更新时间:2024-12-04 10:00:48

清炖魚裡面放什麼比較好吃?炖魚一般裡邊會放蔥姜蒜,放豆腐好吃,下面我們就來說一說關于清炖魚裡面放什麼比較好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清炖魚裡面放什麼比較好吃(清炖魚的做法與步驟)1

清炖魚裡面放什麼比較好吃

炖魚一般裡邊會放蔥姜蒜,放豆腐好吃。

清炖魚的做法:滑子菇開水焯燙後備用。

生魚去骨切片。

切成塊,加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒腌制10分鐘。

鍋中放植物油,炒香姜末。

下入魚塊煎,煎的時候不要翻動。

一面煎定型後翻面煎。

兩面都煎好後加開水沒過魚塊。

加白糖和胡椒粉。

加黃酒和白醋。

滑子菇也下入,大火煮開轉小火炖6分鐘。

最後加食鹽。

再繼續炖2分鐘即可。

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