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毛豆怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-18 19:31:15

毛豆怎麼做好吃?買幹貝要挑選鮮黃色，發黑發白不是圓柱形的不要挑，我來為大家科普一下關于毛豆怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

毛豆怎麼做好吃

買幹貝要挑選鮮黃色，發黑發白不是圓柱形的不要挑。

幹貝先用清水沖洗掉浮塵，加入适量清水浸泡，浸泡後的清水不要丢，後面加入會更鮮美。

毛豆去掉外殼洗幹淨表面的豆衣。

煮沸一奶鍋清水。

放入毛豆焯1分鐘，加入幾滴油會讓毛豆更鮮綠哦。

毛豆焯水撈出瀝幹水分備用。

熱鍋，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入幹貝翻炒。

倒入醬油翻炒均勻，保持小火，不然會糊底。

這時倒入毛豆翻炒均勻，加入剛浸泡幹貝的清水，翻勻後焖煮片刻。

試試毛豆軟硬度合适就可以出鍋了，不需要加鹽了呢，幹貝自帶鹹味，味道都很夠了的~。

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