現在的吃食非常豐富，大家發愁的不是有什麼吃，而是今天吃什麼。小編就總是陷入這種謎題裡，吃了早飯，想午飯吃什麼。很多朋友都喜歡吃薄餅，酥脆勁道，再來點配菜，絕了。但是要吃到好吃的薄餅，不是一件容易的事兒，況且為了吃塊薄餅下館子也不合算。想吃薄餅不用下館子，教您1招，在家輕松做，勁道又好吃，省錢！今天小編給大家“排憂解難”了，教大家如何在家自制椒鹽麻香土豆薄餅，真的非常好吃，做法也非常簡單，非常适合早上喝晚上吃。大家快來學一手吧！
椒鹽麻香土豆薄餅
By 阿凱╮(╯▽╰)╭ing
配料：
土豆 2個、小麥粉（約） 400克、小蔥 2根、椒鹽 5克、麻椒粉 2克、食用油（約） 30毫升
烹饪步驟：
1.土豆洗淨削皮備用。
2.切成片，蒸熟或微波爐叮熟均可。
3.将處理熟的土豆碾成泥，加入面粉揉勻揉光滑。
4.将揉光滑的面分成大小均勻的劑子。（大小按自己家的鍋邊即可）
5.蔥洗淨晾幹水，切成小粒。
6.取一下個劑子擀開，加入少許油抹勻，撒上椒鹽和麻椒粉及蔥粒，卷起擀成餅坯。
7.餅坯要擀薄一點。
8.鍋中均勻抹一點油，小火烙制兩面金黃色即可。
9.烙制好的餅。
10.成品圖。
烹饪小貼士：
1、做法：土豆削皮洗淨備用；切成片，蒸熟或微波爐叮熟均可；将處理熟的土豆碾成泥，加入面粉揉勻揉光滑；将揉光滑的面分成大小均勻的劑子（大小按自己家的鍋邊即可）；蔥洗淨晾幹水，切成小粒；取一下個劑子擀開，加入少許油抹勻，撒上椒鹽和麻椒粉及蔥粒，卷起擀成餅坯；餅坯要擀薄一點；鍋中均勻抹一點油，小火烙制兩面金黃色即可。
2、椒鹽土豆薄餅可以直接食用，也可以卷上各種小菜吃，都特别美味。薄餅分很多種類，也因地域不同。
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