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煲湯大全

美食 更新时间:2024-09-15 01:57:11

  1、五味子丹參瘦肉湯。材料:瘦豬肉100克,五味子30克,丹參15克,油鹽适量。做法:将瘦豬肉洗淨後切塊備用;五味子、丹參分别洗淨與瘦豬肉一起放進砂鍋内,加清水适量,用大火煮沸後改用文火煮1個小時,調味後即可飲用。

  2、紅棗牛肉湯。材料:牛肉500克、生姜3片、紅棗50克。做法:牛肉洗淨切塊,生姜紅棗(去核)分别用請水诜淨,生姜用刀背壓碎。材料一齊放入湯鍋内,加淨水适量,用中火煮沸後轉用小火煲1小時半,調味供用。

  3、木瓜花生排骨湯。材料:木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生姜2片。做法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗淨,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。

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