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八寶飯咋做才好吃

美食更新时间:2024-11-26 14:44:18

八寶飯咋做才好吃?在年夜飯餐桌上，總有這麼熱乎乎軟糯糯的一口，作為大魚大肉之後的甜蜜收尾過年吃八寶飯，是中國的一種傳統習俗，八寶飯寓意吉祥平安，象征團團圓圓，所以最有年味祝願在新的一年裡，全家财源滾滾，幸福安康年夜飯必不可少的就是八寶飯，他寓意着吉祥平安，下面我們就來說一說關于八寶飯咋做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

八寶飯咋做才好吃

在年夜飯餐桌上，總有這麼熱乎乎軟糯糯的一口，作為大魚大肉之後的甜蜜收尾！過年吃八寶飯，是中國的一種傳統習俗，八寶飯寓意吉祥平安，象征團團圓圓，所以最有年味。祝願在新的一年裡，全家财源滾滾，幸福安康！年夜飯必不可少的就是八寶飯，他寓意着吉祥平安。

超市裡賣的半成品太甜，也沒家裡做得安心。今天選用的食材有糯米、豆沙、紅棗、枸杞，食材沒有具體的規定一定要哪種，隻要是你喜歡的堅果和果幹蜜餞都是可以的，無需拘泥。八寶飯的制作非常簡單，自己動手做上一桌色香味型俱全的佳肴，豈不其樂融融？

做法

1.将白糯米和血糯米混合淘洗幹淨，用溫水浸泡3個小時。将米放進電飯煲，加水漫過米一點點煮熟

2.将煮熟的飯盛進碗裡，加白糖、豬油進去，趁熱攪拌均勻

3.取一個稍深一些的碗，内壁均勻地塗抹上一層豬油。塗抹豬油的目的一個是為了脫模方便，盛一勺勺飯，中間用手按成凹洞，放豆沙進去。

4.再盛飯蓋在豆沙上抹平，然後倒扣在盤子裡

5.開始造型，用枸杞擺福字，用紅棗綴四周，待蒸鍋上氣後放入蒸碗，蒸15分鐘即可

6.這道充滿着吉祥喜慶，美好寓意的節日佳肴會帶給每個人好運和好彩頭，豐富節日餐桌！八寶飯分量足、味道甜最适合全家人享用分享，象征團團圓圓，所以最有年味。

7.八寶飯好似一隻聚寶盆，承載着我們對新年所有美好的希冀與祝願，希望全家甜蜜和諧，平安健康，财源廣進。

小貼士

1.傳統的八寶飯會使用豬油來制作，也可以用黃油來替代，吃起來口感香滑不油膩

2.如果吃不完需要保存，用保鮮膜包好，放入冷凍保存，需要食用時，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘左右即可

3.糯米一定要提前浸泡，更宜熟

4.碗壁一定要塗抹油，這樣便于脫膜

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