1、紫甘藍1個、雞蛋1個、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油适量。
2、做法:紫甘藍洗淨,外面大的菜葉用手撕成片,裡面小的用刀切,雞蛋一個打散。
3、熱鍋下油,倒入雞蛋液,立即用筷子不停滑動。
4、雞蛋半熟時,加入紫甘藍。加入鹽,料酒調味。
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