莴筍和蝦仁是我們一年四季都能見到的食材,營養豐富,口感清新。快來一起學習一下吧!
準備食材
莴筍、蝦仁、胡蘿蔔
澱粉、鹽、打算、雞精
具體步驟
将莴筍洗淨後切成小段備用
将胡蘿蔔和大蒜切成粒狀
将澱粉、鹽和雞精
放入一個小碗中
将蝦去頭去殼去蝦線
然後洗淨放入少量鹽拌勻
腌制十分鐘
鍋中放入适量調和油
油燒熱後放入大蒜和胡蘿蔔
爆出蒜香味後
将腌制好的蝦仁放入鍋中
将蝦仁炒至兩面變色
之後将莴筍條放入鍋中
将勾芡的澱粉水倒入鍋中
收汁後即可出鍋
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