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隴縣美食

美食 更新时间:2024-12-05 09:45:16

  1、馬蹄酥:隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,圓形似馬蹄而得名,是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。

  2、羊肉泡:隴縣羊肉泡的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食後餘味無窮。

  3、油旋:油旋用發面在炭火鍋内烤制而成,卷上核桃花生仁碎粒,香而不油,脆而可口。油旋餅也就一個燒餅大小,四周厚而中間薄,四周一圈一層都是烤幹的,口味很獨特。

  4、狗舌頭:是一種類似于油旋的餅,但是狗舌頭很大,很酥脆,上面有核桃渣,口味很适合青少年,和老年人吃,深的隴州人民的喜愛。

  5、隴州涼盤:又名“酒碟子”,是隴縣特色鮮明的民間菜肴,城鄉居民的餐桌上,都經常出現這道讓人喜愛的涼菜的身影。

  6、暖鍋:是陝西省寶雞市隴縣當地極具特色的一道煲仔菜肴。其曆史悠久,成為隴州當地人秋冬季必吃的一道佳肴。味從煮中來,香自火中生。隴州暖鍋作為一道傳統菜肴,在過去是每逢過年、家人團聚時普通隴州人必吃的美食。

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