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海參怎麼吃法更營養

美食 更新时间:2024-10-19 03:44:17


海參怎麼吃法更營養(海參怎麼吃才最有營養呢)1

我是地地道道的大連旅順人,從小就在海邊長大,也可以說吃着海鮮長大的。旅順這地兒,我覺得海鮮和櫻桃是最有名氣的。我們當地人,吃海參都是買現撈現發的新鮮海參加工好再吃的,沒有買什麼所謂的即食海參或幹參。明白的人都知道那都是扯。更談不上什麼口感和淡淡的海參鹹腥味。那麼,海參海參怎麼吃最有營養呢?清淡的吃法是最有營養的海參吃法,下面是為樓主總結的六種吃法。

1.海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,适量的姜絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較适合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2.海參雞蛋羹:将海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

3.蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。(我們大連旅順當地基本都這麼吃)

4.涼拌海參:将煮後的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5.海參清湯 :将海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據個人口味調理。

6.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

如果你有什麼關于海參不懂得。都可以留言評論,關注我。都會給你們解答。

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