1、白米飯需提前冷藏過。
2、牛肉切小條并用糖、蚝油,生粉腌10分鐘。
3、打開料理鍋,下花生油,燒熱,倒入牛肉炒至轉色,盛起待用。
4、原鍋再下點花生油,放入玉米粒炒至有點焦黃。
5、倒下白米飯炒至油亮,下一點點鹽。
6、加入洗過的葡萄幹,牛肉絲翻炒均勻,放點蔥花。
7、再放點老抽、醬油。
8、翻炒掉均勻,關火。
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