豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃-tft每日頭條

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃

美食更新时间:2024-09-10 12:10:13

秋天到了，天氣漸漸變得涼爽，人的胃口也變得越來越好。今天下班後看到菜場的扁豆角青翠新鮮，就買了一把。回家再切上一點五花肉，一盤香噴噴的豆角炒肉絲就做好了。雖然是很普通的家常菜，但是下飯效果很棒。兒子比平時多吃了一碗飯，直豎大拇指。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）1

扁豆角炒之前要切成絲，要點就是要斜着下刀，盡量切得又長又細。這樣切出來的豆角斜切面增大，受熱面積也增大，可以短時間快速把它炒熟。這樣一道美味從準備食材，到端上餐桌，總共用時十分鐘，算的上十分快手了。這道菜就是我最偏愛的下飯家常菜了。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）2

炒菜的時候我切了一隻西紅柿，切成小塊和大蒜一起爆出鮮味。軟爛出汁後，再放入肉絲煸炒。目的是為了借助西紅柿的鮮，來去除肉絲多餘的油脂，整道菜口感更清爽出色。您有時間可以用我的做法來試着做一次，真的相當不錯呢。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）3

【食材】

扁豆角、五花肉、西紅柿、大蒜、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、蚝油

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）4

【做法】

1.、扁豆角沖洗幹淨，掐去兩端，斜刀切成長條。西紅柿切小塊，五花肉切粗絲。大蒜、幹辣椒分别切碎備用。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）5

2、鍋内放油燒熱，放入大蒜碎和幹辣椒，大火爆出香味。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）6

3、放入西紅柿，大火翻炒至軟爛出汁。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）7

4、放入肉絲，翻炒至變色。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）8

5、倒入扁豆角，加一勺鹽、一勺蚝油、兩勺生抽、一勺老抽，翻炒均勻，等扁豆角斷生後即可出鍋。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）9

【小貼士】

1、這道扁豆角炒肉絲放入番茄是為了增鮮，也可以用少量醋來代替番茄。我炒的時候沒有去皮，講究口感的朋友可以用小刀輕輕刮一下番茄的皮，使它皮肉分離，這樣輕輕一揭，番茄皮就可以去除了。

2、大火把肉絲炒到微焦的狀态會更好吃，肉中的油脂會被大火逼出，隻剩肉香。

3、秋燥怕上火，也可以去掉幹辣椒。

4、扁豆角一定要炒熟，可以适當多炒幾分鐘。

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃（扁豆角這麼炒太下飯）10

本文由呲食塘原創，歡迎關注！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食培根金針菇卷家常做法
1、金針菇沖洗幹淨把根部切掉，培根當中斜切，牙簽剪成兩半；2、箭頭朝裡向外卷，用牙簽固定；3、不沾鍋... 2023-07-07
美食雞腿菇做醬怎麼做好吃
1、食材：雞腿菇适量，花椒适量，鹽适量，生抽适量，白芝麻适量，蒜苗适量，甜面醬适量。2、準備兩個雞腿... 2023-07-07
美食愛心炸豬排的做法
1、将豬裡脊肉橫切片成厚薄均勻的三片。2、肉片用刀背輕輕拍松拍成稍大的薄片。3、拍好的肉片加黑胡椒粉... 2023-07-07
美食泡蘿蔔炒鱿魚的做法
1、食材明細：鱿魚200克、酸蘿蔔蔔适量、幹紅椒6個、蔥适量、姜适量、鹽适量、植物油适量。2、将所有... 2023-07-07
美食酸辣脆爽蘿蔔條
1、原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（隻是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蚝油1... 2023-07-07
美食脆炸大棗做法步驟
1、将幹棗泡制回軟後去核，掰成兩瓣備用。2、将澱粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌... 2023-07-07
美食紅棗南瓜花卷的制作方法
1、用料：紅棗15顆、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量；2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的... 2023-07-07
美食粵菜家常菜介紹
1、粵菜即廣東菜，廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、... 2023-07-07
美食西瓜吃不完怎麼保存
保存吃不完的西瓜需要準備材料：保鮮膜、涼水、牙簽、盆。共分為3個步驟，以下是保存西瓜的詳細操作：第一步：準備涼水準備一盆涼水。第二步：紮孔用保鮮膜将西瓜包裹住，用牙簽在保鮮膜上紮出一些小孔。第三步：完成将包裹西瓜慢慢放進涼水中（注：水不能超過西瓜表面）。放置陰涼通風處可保存2天左右。總結：以上就是關... 2023-07-07
美食熬鲫魚湯怎麼做
1、鲫魚1條、酸菜200克、料酒1勺、雞粉适量、精鹽适量、油麥菜1顆2、酸菜切片，太酸的就用水洗一下... 2023-07-07
美食川香牛排的步驟
1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非... 2023-07-07
美食油炸鱿魚須怎麼做才脆
1、原料：鱿魚須兩支、生抽、色拉油、姜汁、鹽、澱粉、清酒各适量。2、買的鱿魚須處理幹淨，把裡面硬的東... 2023-07-07
美食酥盒子正宗做法教程
1、材料：精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。輔料：醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克... 2023-07-07
美食孜然味的火鍋怎麼做
1、主料：排骨100g，白蘿蔔20g。2、調料：料酒一勺，醋（專幾滴），姜3g，鹽一勺，蔥适量屬，孜... 2023-07-07
美食熟大米餅怎麼做早餐
1、食材：雞蛋2個、蔥花一勺、米粉100克、水50ml。2、一包鍋邊粉。3、取适量倒入盆裡，加入雞蛋... 2023-07-07
美食美味山藥豆腐煲
1、材料：去皮山藥一根、紅蘿蔔一條、豆腐一塊；調料：橄榄油一大匙，姜五片，胡椒粉、素高湯粉适量。2、... 2023-07-07
美食土豆燒雞塊方法
1、土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，幹紅辣椒，花椒，料酒。2、将雞塊中倒入料酒，鹽腌制約20分鐘，土豆切塊。... 2023-07-07
美食榴蓮怎麼吃不臭
榴蓮可做成榴蓮炖雞、榴蓮酥、榴蓮曲奇餅幹等食用不臭。以榴蓮炖雞為例，共分為3步，需準備的食材有榴蓮、雞肉、清水、姜、幹棗、鹽、黃酒、枸杞。以下是制作榴蓮炖雞的詳細步驟：第一步：處理食材姜切片，榴蓮去核改刀切塊，雞肉焯水去腥。第二步：炖制鍋中依次放入雞肉、榴蓮肉、幹棗、鹽、黃酒、清水、姜片，大火燒開轉... 2023-07-07
美食蜜汁炖銀杏
1、材料：白果200克，茨實100克，紅棗八隻去核，龍眼肉一湯匙，冰糖250克。2、将白果去殼後，放... 2023-07-07
美食水煎包怎麼煎
1、面粉中加上酵母粉，加入溫水，邊加邊攪拌，攪成沒有幹粉的面絮。2、雞蛋敲入碗中，加入适量的食鹽攪散... 2023-07-07
美食煮粥
1、食材：大米1杯、冷米飯1碗、水7-9杯、水6-8杯、白糖适量、小菜适量2、先把洗好的米泡一泡，最... 2023-07-07
美食全麥香腸面包如何做
1、用料：全麥粉150g、高筋面粉200g、雞蛋一隻、酵母4g、白糖40g、鹽4-5g、黃油30g。... 2023-07-07
美食烤香菇怎麼好吃
1、将香菇洗淨切去根部。2、放入烤盤上撒上鹽。3、190度上下火烤5分鐘。4、起鍋加油，放入蒜，辣椒... 2023-07-07
美食小泡菜壇子制作方法
1、準備紅辣椒300克、筍180克、生姜500克、鹽50克、花椒30克、八角2顆、白酒100毫升、山... 2023-07-07
美食香菇蘿蔔做法竅門
1、食材：蘿蔔1個、香菇20g、蝦米适量、香蔥适量、蒜适量。2、将蘿蔔洗幹淨,切成絲,香菇洗淨切絲,... 2023-07-07
美食雞肉煲仔飯的做法
1、雞翅根切塊加料酒，鹽，胡椒粉腌制入味。2、大米洗淨用水浸泡一個小時。3、炒鍋放油，爆香姜片後将雞... 2023-07-07
美食 2021雨水節氣養生吃什麼菜
1、豆苗—清熱祛火、增強新陳代謝豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最适宜做湯。豆苗的營... 2023-07-07
美食酸菜肉做法香辣酸菜肉片家常做法步驟
主料：酸菜、裡脊肉。輔料：植物油、鹽、花椒粒、大蒜，麻椒粒、雞精、澱粉、生抽、料酒、姜、辣皮子、蔥、蛋清、辣椒粉、香油。把裡脊肉切薄片，用蛋清、澱粉、生抽、料酒拌均勻，加香油拌均勻腌制10分鐘左右。蔥姜大蒜洗淨切片和段。辣皮子泡泡洗淨切末。酸菜切小片。熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、麻椒粒爆出香味。加辣... 2023-07-07
美食龍眼幹制作方法步驟
1、龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易保存。2、鍋裡水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱... 2023-07-07
美食五花肉的制作方法
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖5克、料酒10克、大蔥10克。2、先将五花肉洗淨，... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃

豆角怎麼炒很下飯簡單又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注