曬幹的野生蕨菜怎麼吃?蕨菜幹炒臘肉的材料:幹蕨菜500克,臘腸一根,臘肉一塊,幹紅辣椒一個,鹽短适量,醬油适量,我來為大家科普一下關于曬幹的野生蕨菜怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蕨菜幹炒臘肉的材料:幹蕨菜500克,臘腸一根,臘肉一塊,幹紅辣椒一個,鹽短适量,醬油适量。
把幹蕨菜500克用水泡軟,然後清理幹淨,切成小段備用。
臘腸一根,臘肉一塊,用淘米水泡一泡,然後也清洗幹淨。
臘肉臘腸切成小片。
鍋燒熱,把臘肉和臘腸放進去炒,不用放油,臘肉上油好多的。再放點幹紅辣椒,炒出香味。
把蕨菜倒進去繼續翻炒,加适量鹽,醬油,炒到蕨菜有點幹巴的程度就好了。
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