怎麼做酸豆角炒肉末-tft每日頭條

怎麼做酸豆角炒肉末

美食更新时间:2024-11-29 08:00:02

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）1

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大家好，今天與你分享的是一道家常小炒酸豆角炒肉末。這是一道耳熟能詳的大衆菜，因價格親民、味道酸辣、制作簡單，因此深受廣大老百姓的喜愛。下面就把這道菜的做法分享給各位朋友。

食材準備：酸豆角、青蒜葉、紅椒粒、肉末等

制作方法：

1、将超市買來的酸豆角用清水清洗2-3遍，瀝幹水分備用；

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）2

2、淨鍋上火，不需要底油，放入清洗過的酸豆角進行煸炒，至水氣炒幹時盛出備用；

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）3

3、炒鍋洗淨再次上火，熱鍋涼油，放入肉末進行煸炒；肉末炒至變色時，下入紅椒粒繼續煸炒，淋入少許生抽，倒入炒幹水氣的酸豆角翻炒均勻；

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）4

4、鍋内酸豆角炒出香味後，放入青蒜葉快速翻炒，淋入少許蒸魚豉油翻炒均勻即可出鍋；

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）5

溫馨提示：

1、酸豆角清洗，能将腌漬時過多的鹹味、酸味清洗掉，使成品菜味道更加适口；

2、喜歡吃辣的朋友，可以将紅椒粒改為小米辣；

怎麼做酸豆角炒肉末（酸豆角炒肉末一道家常小炒）6

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