扇貝炒雜菜做法竅門?扇貝卸肉,将扇貝肉洗淨 洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、腌一下 ,我來為大家科普一下關于扇貝炒雜菜做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
扇貝卸肉,将扇貝肉洗淨。
洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、腌一下。
荷蘭豆洗淨,用沸水汆一下撈起備用。
冬筍和胡蘿蔔切片,鍋内放入少許油先放胡蘿蔔煸炒然後加筍片,拌勻後加水蓋蓋燒煮,煮開後撈出備用。
燒熱的鍋中加入少許油煸香蒜泥加入腌制好的扇貝肉加料酒翻炒。
加入筍片、胡蘿蔔片、荷蘭豆後翻炒蓋蓋煮開後加入鹽,拌勻即可出鍋裝盆。
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