紅燒肉的正宗做法-tft每日頭條

紅燒肉的正宗做法

美食更新时间:2024-12-02 07:08:35

紅燒肉的正宗做法?原料：五花肉500g、冰糖7-8塊、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、紹興黃酒一小碗、大料、蔥姜蒜，我來為大家科普一下關于紅燒肉的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒肉的正宗做法

原料：五花肉500g、冰糖7-8塊、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、紹興黃酒一小碗、大料、蔥姜蒜。

五花肉切成塊兒狀，冷水下鍋，水開後焯水1分鐘後撈出。

鍋中下油，帶、待到4成油溫時加入冰糖，把冰糖炒化。

下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且變顔色後加入紹興黃酒（黃酒很重要）和老抽，帶五花肉充分上色後，加入蔥姜蒜、大料、香葉和桂皮，并倒入溫水，水量以超過五花肉為宜（一定是溫水，冷水影響口感）。

大火炖開，然後換小火炖20-40分鐘不等（根據個人軟硬要求），再出鍋前十分鐘加入生抽一勺和鹽适量（鹽後加以防止肉太柴），最後改大火收汁兒、裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食醬燒日本豆腐怎麼做
1、食材：日本豆腐5包。2、用到從中間部分切開，不要從頭剪開，用刀把豆腐切塊。3、豆腐放入雞蛋和面粉... 2023-06-30
美食瘦肉炒菠蘿如何做
1、把肉片放鍋内炒熟，加入紅蘿蔔，加入鹽，雞精調好味。2、加入切好的菠蘿，翻炒幾下就可上盤。3、加點... 2023-06-30
美食滋補骨湯怎麼做
1、原料：大骨頭3-5塊、八角2個、花椒一小把、幹辣椒3小個、香葉1片、枸杞一小把、白醋一滴。2、大... 2023-06-30
美食七彩凍鴨絲怎麼做
1、主料：燒鴨1/2隻，米粉1兩（約40克），冬菇3隻，西芹2條，甘筍1/4個。汁料：檸檬皮茸1茶匙... 2023-06-30
美食自己做鹵豆幹怎麼做
1、用料：北豆腐1塊、鹵水1鍋、豬肉(後肘)1塊、醬油适量、姜1塊、八角1個、老抽适量、白糖少許。2... 2023-06-30
美食面包蟹怎麼做好吃
1、準備一隻新鮮的面包蟹，用清水沖洗一遍備用。2、将面包蟹開殼、去腮、切小塊，蟹腳敲碎入味。3、蔥切... 2023-06-30
美食白菜炒金針菇怎麼做
1、材料：白菜200克、金針菇200克、冬筍50克。2、将金針菇切根洗淨，切成3厘米的長段；冬筍洗淨... 2023-06-30
美食怎麼做有營養的粥
1、食材：米100克、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、香菇30克、火腿30克、清水适量、鹽适量、油适量。... 2023-06-30
美食西瓜蛋糕卷的做法
1、雞蛋四個，牛奶50克，低筋面粉55克，白砂糖75克，淡奶油25克，凍幹草莓粉10克，蔓越莓幹40... 2023-06-30
美食肘子怎麼做紅亮
1、原料：豬肘子一對。2、調料：紅抽、醬油、白糖、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、花椒、大料适量。3、烹... 2023-06-30
美食螃蟹的保存方法
1、如果所購螃蟹量多，我們直接用浴缸保存螃蟹。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，... 2023-06-30
美食菠蘿酸甜排骨的做法
1、準備好材料。2、排骨洗幹淨用料酒醬油腌制1個小時。3、菠蘿切塊用鹽水泡着。4、青紅椒和洋蔥切好備... 2023-06-30
美食蒜茸生蚝的蒜蓉做法竅門
1、材料：大蒜2個，蚝油适量、糖适量、油适量、生抽适量。2、做法：大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，将蒜倒入... 2023-06-30
美食闆鴨買回來怎麼儲存
1、真空包裝可以保存的時間更加長一些，所以大家在購買後讓商家幫您抽真空後在保存。2、沒有真空包裝，保... 2023-06-30
美食香菇怎麼做下酒
1、主料：豬肉200克，香菇200克。2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉（玉米... 2023-06-30
美食手工酸辣粉的做法
1、冷水和面，取幹紅薯粉末500克，加入250克清水放入盆内一起攪拌均勻，一定要将所有紅薯粉末攪拌均... 2023-06-30
美食客家米苔目煎肉餅怎麼做
1、材料材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目2... 2023-06-30
美食金針菇火腿做法竅門
1、用料：金針菇200g、火腿3根、蒜2個。2、蒜切片，金針菇去根部洗淨撕成絲，火腿斜切片或切絲。3... 2023-06-30
美食芝士土豆蝦球教程
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；2、将蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入适量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；3、青... 2023-06-30
美食蘆荟味道苦如何處理
1、處理方法：用鹽水淨泡一下再洗幹淨可去蘆荟的苦味。2、蘆荟功效：（1）全面調節人體免疫力（即抵抗力... 2023-06-30
美食怎樣做絲瓜湯好喝簡單
1、先将絲瓜去皮、洗淨，切成滾刀片。香菇擇洗幹淨，切成小塊。将炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸... 2023-06-30
美食家常紅燒排骨簡單做法
1、首先将排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。姜切片，蔥洗淨去頭拴成一結（3根左右）。... 2023-06-30
美食鐵鍋炖黃花魚如何做
1、主料：小黃花魚1斤。2、調料：醬油15克，醋10克，黃酒10克，鹽5克，白糖10克，大料2個，蔥... 2023-06-30
美食茼蒿炒雞蛋怎麼做
1、主料：茼蒿1把、雞蛋1個。2、輔料：枸杞少許、松子仁少許。3、調料：色拉油适量、食鹽适量、雞精少... 2023-06-30
美食冬瓜糖果怎麼做好吃
1、冬瓜去皮去瓤，切小段，長5厘米這樣，寬0.5厘米，厚0.5厘米。準備一個幹淨的大盤子，放入清水，... 2023-06-30
美食紫石房蛤的做法
1、食材：天鵝蛋（紫石房蛤）2-3隻、大蔥半根、紅尖椒3個、姜少許、生抽2勺、醋1勺、糖少許、鹽少許... 2023-06-30
美食最簡單的紅燒雞腿做法
1、準備好所有食材。雞腿洗淨，瀝幹水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮... 2023-06-30
美食制作丸子的方法
1、肉餡分成若幹個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用；2、蔥、姜、蒜切成末備用；3、鍋内... 2023-06-30
美食牛歡喜與牛鞭的做法
1、準備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗幹淨。2、大火燒開水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘。3... 2023-06-30
美食十種壽司做法
1、蛋黃壽司。米添加适量的水蒸成米飯，米飯要硬一些，米飯打散，再焖十分鐘，使其松軟。雞蛋加澱粉和清水... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒肉的正宗做法

紅燒肉的正宗做法

紅燒肉的正宗做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注