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簡單易學又好吃的炒雞

美食 更新时间:2025-01-03 05:37:03

簡單易學又好吃的炒雞(這道家常炒雞做起來容易)1

By 減肥路太長

用料

  • 雞 半隻
  • 味極鮮 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 适量
  • 十三香 2勺
  • 香料 請看圖
  • 蔥 半根
  • 姜 1塊
  • 紅光綠彩椒 各一塊
  • 花椒 十幾粒
  • 八角 2個
  • 幹辣椒 1個
  • 料酒 适量

做法步驟

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1、準備蔥姜和香料,如圖

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2、雞肉切小塊

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3、鍋裡放油,加入圖一左邊的蔥姜花椒八角幹辣椒,炒香,喜歡吃辣椒的就多放點幹辣椒,不吃辣的就放一個去腥

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4、放入雞肉翻炒

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5、烹入适量料酒

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6、放入十三香,翻炒雞肉,翻炒到所有的雞肉塊都斷生

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7、加入味極鮮醬油

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8、加入老抽繼續翻炒

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9、加入圖一右邊的香料,翻炒一會

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10、根據自己口味加适量鹽,繼續翻炒均勻

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11、加入水和雞肉齊平,大火燒開,中小火慢燒

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12、湯汁收到剩三分之一的時候在加入一些蔥花姜片

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13、加入彩椒片

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14、繼續翻炒一會,翻炒均勻,雞肉熟了後,湯汁留一點即可

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15、米飯伴侶!

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