鹽菜蒸丸子-tft每日頭條

鹽菜蒸丸子

美食更新时间:2024-08-27 17:16:18

鹽菜蒸丸子（尋找最聰明的蒸菜達人）1

做法步驟

1、粉絲加冷水泡軟

2、東北酸菜

3、用清水把酸菜淘洗2遍

4、豬絞肉加入蔥姜蒜碎、雞蛋

5、醬油、五香粉、澱粉順一個方向攪拌均勻

6、把酸菜鋪在容器底部一層

7、再鋪上粉絲

8、粉絲上再鋪上一層酸菜，倒入淹沒放入食材3/4的水

9、撒少許辣椒碎

10、攪拌好的豬絞肉用手擠出丸子

11、擺在酸菜上面

12、大火15分鐘

13、拿出

14、用香菜葉裝飾

15、酸爽開胃的一道菜可以開動了

小貼士

1、酸菜本身帶有鹹味，我沒有浸泡處理隻是淘洗了就沒有放鹽，可根據酸菜的自身鹹度進行适當調味 2、粉絲事先要泡軟，而且制作時要放入足夠的水，以免加熱蒸發變幹

心情故事

在炎熱的夏日不用再廚房中忍受油煙和酷熱就能吃到美味的菜肴，隻有微波爐可以做到。這道微波爐版的酸菜粉絲丸子，下面用粉絲和東北酸菜加入湯汁，上面放上豬絞肉制的丸子，酸爽脆口，酸菜混入了丸子的香氣再配上吸飽了湯汁的粉絲，丸子應為有了酸菜的搭配，香滑不膩。不但烹調的時候省時省力不受熱氣和油煙的折磨，吃的時候開胃又美味，無論從烹饪方式和食材的味道都很适合夏天吃哦。

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