1、主料:豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵。
2、調料:醬油15毫升、蔥1段、水澱粉50克、白糖6克、植物油30毫升。
3、準備好所用食材,将大蔥外皮剝去,清洗幹淨之後切成末,香菇 泡發後攥一下水分,切成筷子頭大小的小丁。
4、鍋裡倒大約30毫升的油,中火燒熱後倒入豬油渣炒出香味;倒入大蔥末,炒出蔥香味。
5、加入豆瓣醬,将醬炒散炒香;加入香菇碎,翻炒均勻。
6、倒入泡香菇的水,加入白糖,攪拌均勻,蓋上蓋子稍微煮一下。
7、等到鍋裡的湯汁還剩薄薄一鍋底的時候,将水澱粉攪攪勻,倒入鍋裡,立刻将鍋内食材和水澱粉混合攪拌均勻。
8、調成小火,倒入醬油,關火,拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!