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千張韭菜薹炒牛肉絲

美食 更新时间:2024-07-04 07:19:47

千張韭菜薹炒牛肉絲?準備好原材料:牛肉絲,千張,韭菜薹,料酒,油鹽,水澱粉,下面我們就來說一說關于千張韭菜薹炒牛肉絲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

千張韭菜薹炒牛肉絲(千張韭菜薹炒牛肉絲的做法)1

千張韭菜薹炒牛肉絲

準備好原材料:牛肉絲,千張,韭菜薹,料酒,油鹽,水澱粉。

牛肉絲加入适量的鹽、水澱粉、胡椒粉和料酒等抓勻。

腌制一下,再加入少許水(或者啤酒)抓勻,吃進更多的水分。

燒鍋開水,放入少許鹽,将千張焯煮一分鐘後撈出。

熱鍋涼油, 放入腌制好的牛肉絲進去煸炒。

牛肉絲煸炒變色後加入韭菜薹進去翻炒。

翻炒至韭菜薹變色後加入千張絲進去翻炒。

翻炒兩下後加入适量的鹽調味, 翻炒均勻即可盛入盤中。

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