雞蛋怎麼煮才會更嫩?大家好，這裡是小曦美食雞蛋是我們日常生活中很常見的食材之一，很多人都喜歡吃雞蛋，早上吃一個雞蛋可以滿足身體一天的營養需求不是開玩笑的，由此可見雞蛋的營養有多麼豐富很多人吃雞蛋都是非常簡單的水煮蛋，簡單方便，營養價值也不會流失，早餐來一個對身體是非常好的，今天小編就來說說關于雞蛋怎麼煮才會更嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大家好，這裡是小曦美食。雞蛋是我們日常生活中很常見的食材之一，很多人都喜歡吃雞蛋，早上吃一個雞蛋可以滿足身體一天的營養需求不是開玩笑的，由此可見雞蛋的營養有多麼豐富。很多人吃雞蛋都是非常簡單的水煮蛋，簡單方便，營養價值也不會流失，早餐來一個對身體是非常好的。
很多人在家煮雞蛋的時候都會遇到這樣的情況，要麼就是煮好的雞蛋吃起來又幹又柴難以下咽，要麼就是煮好的雞蛋非常難剝殼，浪費時間。這些都是因為你的做法不對，雞蛋是不能隻用水煮的，今天就教你一個煮雞蛋的竅門，學會之後再也不會出現雞蛋又幹又柴不好去殼的情況了，一起來看看吧。
煮雞蛋的步驟：
雞蛋用清水沖洗幾遍，去掉髒東西，清洗幹淨。
洗好的雞蛋下鍋，加适量的涼水，加一勺鹽和一勺白醋大火煮開。
大火煮開後蓋上蓋子轉小火煮十分鐘。煮好之後關火，撈出雞蛋，用涼水浸泡兩分鐘就可以開吃了，這樣做出來的雞蛋不幹不柴還好剝皮，非常方便。
雞蛋在煮之前要往鍋裡加入一勺鹽和一勺白醋，這就是讓雞蛋嫩滑可口的原因。
水煮蛋沒有味道，是很容易吃膩的，我們有空不妨用雞蛋做一些其他的菜，滋味十足。
第一種：涼拌雞蛋
煮好的雞蛋剝殼後用清水沖洗一遍，然後切成小塊放進碗中。另準備一個小碗，加蒜末、小米辣、鹽、蔥花、白糖、生抽、香油、醋、攪拌均勻，然後倒進雞蛋碗中攪拌均勻即可。
第二種：虎皮雞蛋
煮好的雞蛋剝殼然後沖洗幹淨，控幹水分。
起鍋燒油，油熱後下入雞蛋，炸到表面金黃撈出。鍋留底油，下蒜片和辣醬炒香，然後下入雞蛋，加生抽、老抽、白糖、蚝油、八角、香葉，倒入一罐啤酒煮開，然後轉小火慢慢收汁即可出鍋。
第三種：鹵雞蛋
煮好的雞蛋剝殼，起鍋燒水，加鹽、八角、香葉、生抽，大火煮開後再煮五六分鐘，然後下紅茶包煮幾分鐘，下入雞蛋蓋上蓋子焖煮十分鐘即可。
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