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準備用料:土豆、鹽、味精、十三香、澱粉。
土豆削皮,切絲,切絲後不要用水清洗了。
在土豆絲内加入适量鹽、雞精、十三香和1勺澱粉。
将土豆絲攪拌均勻,電餅铛刷油,将土豆絲放入鍋内,鋪平,盡量均勻些,用鏟子按壓一下。
全程用小火,将土豆絲餅烙至一面成型後再翻面,土豆絲餅兩面都烙至金黃出鍋。
将土豆絲餅切成喜歡的形狀,裝入盤内,撒上熟芝麻和麻辣鮮,就可以開吃了!
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